Thai Cooking Class

Nachdem es uns in Vietnam so gut gefallen hat, wollten wir unbedingt auch in Thailand eine Cooking Class machen. Anstatt des Weihnachtsessen, gab es am 1. Weihnachtsfeiertag für uns also selbstgekochtes thailändisches Essen.
Los ging es mit einer Tour zu einem Local Markt. Danach sind wir zur Farm gefahren und im Garten wurde uns von Lily - der Frau, die dort arbeitet - alles an Gemüsesorten und Kräutern gezeigt, Geschmackstest inklusive. Mit frisch geerntetem Gemüse ging es dann ans Kochen.
Zuerst gab es Pad Thai und Frühlingsrollen. Vor allem das Pad Thai war unschlagbar lecker und wir freuen uns schon es in Deutschland nachzukochen.
Nach einer Essenspause ging es weiter ans Chili Paste zubereiten aus frischen Zutaten. Dafür wird einiges an Kraft verlangt, aber in unserer Gruppe war das kein Problem. Unsere Gruppe war auch wieder mal super lieb und jedes Alter vertreten. Das ist natürlich das I-Tüpfelchen für eine schöne Zeit.
Anschließend ging es ans Curry kochen und wir haben noch eine Tom Ka Gai Suppe zubereitet. Sehr lecker!
Abends waren wir vom ganzen Kochen und rühren so platt, dass wir nur noch ins Bett gefallen sind.Read more