TINGS JOURNEYCross VietnamShow tripAdd to bucket listRemove from bucket listShareFeb 26, 2023, 10:34am ☀️ 21 °C Altitude: 43 m VietnamThành Phố Hà NộiHoàn KiếmĐền Ngọc Sơn21.033611, 105.85473721°2’1” N 105°51’17” EDay 2北越雞蛋咖啡 February 26, 2023 in Vietnam ⋅ ☀️ 21 °C 越南土地狹長,每個地區都有代表性的咖啡,北越的代表就是蛋咖啡。據說是因為早期越南在打戰的時候士兵們想喝咖啡但是沒有牛奶,所以就用了雞蛋黃來代替那種鮮奶的綿密。當我找到這家店的時候發現裡面的人非常多,甚至找不到位子必須等一下才有人別人併桌的位子,不一會蛋咖啡就上來了。它不是很大杯,下方用熱水保溫著,先用湯匙挖杯上方那綿密的泡沫,突然一股非常濃厚的雞蛋黃味進入口中,接著我將他們攪拌攪拌慢慢品嚐,第一次喝到這種味道的咖啡,確實非常奇怪,感覺不是很搭,蛋是多喝幾口就好像喝個液體蛋糕那樣的感覺格外融合。Read more0 likes