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Cross Vietnam

Un’avventura di 10 giorni di TINGS JOURNEY Leggi altro
  • Inizio del viaggio
    25 febbraio 2023

    首飛越南

    25 febbraio 2023, Taiwan ⋅ 🌬 14 °C

    話說回來,剛解封沒多久正在想下一個國家要去哪裡,沒有假期可以去太遠的地方又想去沒去過的地方,首選應該就是越南了。看了看機票個國家的票飛漲中,越南機票怎麼按都依然在一萬台幣以下,挑個黃道吉日就買票了。殊不知這是一個麻煩的開始。

    越南是一個狹長的國家,南北各有特色,當然我自己出去旅遊絕對不會只想玩一個地方,乾脆就計畫北越進南越出,中間停留中越幾天

    ## #不透明的簽證政策?

    殊不知簽證比我想像中的還要麻煩,目前台灣人無法申請電子簽證,只能走落地簽或紙本簽證,落地簽的話需要當地旅行社的邀請函,也就是落地簽批文,但是越南政府又不開放讓一般民眾自行申請簽證批文,只能透過當地旅行社辦理,因此中間就有很多被卡油的機會,從去年剛開放國境後開始申請一份批文要價400美金! 後來漸漸降價到現在一份批文50元美金。不過仍然有部分人覺得比起疫情前的一份批文6美金還是貴太多了,各家收費價格不統一,甚至自己找代辦批文有可能被騙,就足以讓很多人對這個國家望之卻步。

    ## #咖啡錢文化

    就算辦好簽證批文了,還有一個可能的難題就是被海關要小費,雖然還是有些人秉持著能用錢解決的事情小,但我覺得應該要遏止這樣的行為才對,在沒有受到生命威脅之外絕對要勇敢跟黑心海關說不! 此外,也見過不少台灣人會在跟簽證代辦辦理批文時加購VIP服務,會有人從你下飛機開始接送你到出海關,可以避免被收小費的風險也可以安全入境。

    ## #辦理簽證批文的一波三折

    經過多方比較之後最後決定找越南當地的簽證代辦來協助辦理簽證批文,過完年假後就迅速提交申請了,大約出發前一個月左右辦理。

    1/29 送件,代辦說需要5-7個工作天,那我估計2/7可以拿到。同一時間也有論壇上的台灣人同一天跟我一塊兒送件。
    2/6晚上因為另一位台灣人說他收到批文了,所以我跟代辦詢問我的批文狀態,不過他們說因為前兩天移民局網站改了core of processing(這是原文不過我還是看不懂), 造成我的申請delay, 請再給他們1-2天的時間,他們會再去催。
    2/8再次確認,代辦說明天,他們會嘗試拿到批文,並要我別擔心。
    等到2/10已經10個工作天還沒有下文,我就有點緊張怕批文辦不下來,當晚就很絕望的詢問其他代辦並找好新代辦,不排除再重辦一次批文,當下決定等到週一(2/13)再沒有就重新辦理。

    2/13晚上仍然沒有收到批文,就決定馬上聯繫新的代辦並馬上傳妥所有資料。

    2/14晚上終於收到原本那家代辦的批文,總共12個工作天

    2/15晚上收到原本代辦的道歉訊息,說因為移民局系統出問題,他們只能一封一封親自去局裡辦理,因為我的出發日比較晚,所以比較後面才處理,也表示將來辦簽證批文會給予我優惠,整體算是很有誠意的,我也跟他們表示自己等了很久也開始不太信任了。最後就是多花了台幣1500多辦一份新的簽證批文,不過只要能夠順利入境就足已。

    ## #首飛越南

    2/25搭乘越南航空飛往北越,也就是越南首都河內,當地時間晚上7點半抵達,一下飛機就前往簽證辦理區,迅速繳交資料後就在旁邊等待,前面是一群的美國人,等了30-40分鐘就順利拿到落地簽了,其他台灣人都買好VIP通關先走了,最後剩下我和另外一個台灣人。辦好簽證後準備要過海關,海關區一個人都沒有,此時的我有點擔心會被要小費,結果最後也是很順利的通關,成功入境越南。和稍早巧遇的台灣人入境後發現行李轉盤剩下我們的行李XD 後來想說乾脆一起叫Grab彼此省點車錢,本來還擔心彼此住太遠,一查發現住的飯店只距離50公尺,二話不說就一塊兒搭車了。也很順利地在機場外面就叫到Grab,本來還擔心要走很遠才能叫到車,看來一切都是多想。
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  • 北越雞蛋咖啡

    26 febbraio 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 21 °C

    越南土地狹長,每個地區都有代表性的咖啡,北越的代表就是蛋咖啡。據說是因為早期越南在打戰的時候士兵們想喝咖啡但是沒有牛奶,所以就用了雞蛋黃來代替那種鮮奶的綿密。

    當我找到這家店的時候發現裡面的人非常多,甚至找不到位子必須等一下才有人別人併桌的位子,不一會蛋咖啡就上來了。它不是很大杯,下方用熱水保溫著,先用湯匙挖杯上方那綿密的泡沫,突然一股非常濃厚的雞蛋黃味進入口中,接著我將他們攪拌攪拌慢慢品嚐,第一次喝到這種味道的咖啡,確實非常奇怪,感覺不是很搭,蛋是多喝幾口就好像喝個液體蛋糕那樣的感覺格外融合。Leggi altro

  • 火車街

    26 febbraio 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 21 °C

    這是一個很熱名的景點但是管制規定真的讓人摸不著頭緒,入口位置有人看管禁止進入,但是裡面又是滿滿的遊客。經過詢問之後原來有另外一條通道是可以進入了,我沿著鐵軌附近最終還是找到另一條密道,雖然也是有人在管制,起初我也是想拍一拍照就走,不過有人跟我說我可以進入 (後來也有聽說要進去裡面消費才能進入),當地人幫我開一條路之後就可以進入了,不過當我在鐵軌上架自拍桿要自拍後就被其他管理員趕出去,而不是勸告我說危險,是直接把我帶到出口去。後來我走到火車街的另一邊非管制區,還等到火車經過,一天好像也只有少少的個位數班次,也算是挺幸運。Leggi altro

  • Duong’s Restaurant

    26 febbraio 2023, Vietnam ⋅ 🌙 20 °C

    晚餐找了一家不錯的越南料理店點了套餐,就包含了所有越南特色料理。有越式生春捲和炸春捲,炸春捲包豬肉,生春捲除了有蝦之外裡面也包廂菜和薄荷葉,覺得非常的提味。第二道河粉的分量不多,挺清淡的,可以依照自己的喜好加入辣醬和檸檬調味。第三道主菜,

    晚餐找了一家不錯的越南料理店點了套餐,就包含了所有越南特色料理。有越式生春捲和炸春捲,炸春捲包豬肉,生春捲除了有蝦之外裡面也包廂菜和薄荷葉,覺得非常的提味。第二道河粉的分量不多,挺清淡的,可以依照自己的喜好加入辣醬和檸檬調味。第三道主菜,烤豬肉河粉,豬肉可以直接夾來吃,一邊的生菜和粉是泡湯吃的,那個湯酸酸甜甜的口味算比較重的。甜點是優格+冰淇淋+藍莓。整體看起來量不多但吃完超級飽。Leggi altro

  • 胡志明陵寢故居

    27 febbraio 2023, Vietnam ⋅ ⛅ 22 °C

    這一天發生了意料外的事情。原定2/27會去下龍灣,早在幾個月前就先報名好1 day tour,前一天也先確認過這一天早上8點集合,也確認不只一次。到了這天早上我快速狼吞虎嚥了早餐深怕錯過車子,等到8點半跟櫃台確認,櫃台說車到了會叫我,等到9點半櫃台說車會晚一點,等到10點再確認的時候,櫃台說有點晚了,同時幫我確認了車子,他們幫我確認訂單發現我是有預定的但是車沒有來接我,問我要不要改明天會是退款給我,改明天的話他們現場幫我處理我的預訂。

    這件事整個打亂我的行程,本來2/28已經安排好早上要去看胡志明陵寢,那個只有2/28有開,而且也已經預約好2/28製作蛋咖啡的課程和晚上的木偶劇也訂票了,一下要我改掉。結果我在很短的時間就考慮好覺得下龍灣的行程比較值得,陵寢和博物館沒有開就算了,後來花了一點時間跟咖啡課程的餐廳改時間,木偶劇的票因為還沒有付錢,等等再去現場改成今天晚上的票,最後跟櫃台確認幫我改2/28的1 day tour,也請他們務必關注我的車會不會到,他們給我了承諾說明天我一定可以參加tour。最後我還是把兩天的行程調換了。

    所以先去了胡志明領寢和胡志明博物館,也只有在外面拍完照就走了,因為這一天都沒有開。
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  • 雞蛋咖啡製作課程

    27 febbraio 2023, Vietnam ⋅ ⛅ 23 °C

    這次來到越南報名一些當地的體驗課程,蛋咖啡製作。

    前面有提到北越最有名的咖啡就是蛋咖啡,今天店內的姊姊教我怎麼製作。

    1.準備三顆蛋、糖、鹽、濃縮咖啡、打蛋器、煉乳

    2.首先準備咖啡粉放入濾器中等咖啡滴出

    3.打三個蛋,取蛋黃就好

    4.在蛋黃液中加三茶匙糖、兩茶匙煉乳、少許鹽 (為了要壓過蛋腥味,絕對不能放太多)

    5.打蛋器打蛋黃液約7-10分鐘,或是夠綿密 (creamly)即可,可以先嘗嘗夠不夠甜,需不需要再加糖

    6.蛋霜倒入杯子裡大約半杯多一點

    7.加入第2步準備的濾滴咖啡倒滿杯 (沿著杯子畫圈的加入)

    8.接著會看到杯底的蛋霜浮起來,最後用剩下的蛋霜加入拉花瓶,在咖啡上劃一些圖案就完成了

    然後連喝咖啡的方式也非常講究,要用湯勺從最底部咖啡往上提,變成了勺子下層式咖啡上層是奶霜,這樣一口吃下,真的感覺液體蛋糕感更加明顯了。

    前一天第一次喝到蛋咖啡還攪拌著喝,原來是不正確的,問了一下為什麼不能攪拌喝,姊姊說因為雞蛋和咖啡的口味是無法合再一起的,用正確的方法喝才會有蛋咖啡的層次感。
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  • 牛肉河粉

    27 febbraio 2023, Vietnam ⋅ 🌙 18 °C

    吃了一家推薦的牛肉河粉
    河粉很細滑,湯也清淡好吃,牛肉實在是太硬不OK,本來想嚐嚐招牌的油條也沒有了。🥲

  • 峴港 Da Nang

    1 marzo 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 25 °C

    剛到峴港,準備要叫Grab到飯店,考慮到司機可能在機場找不到我,我獨自走到了比較遠一點的地方叫車,結果司機打電話給我,我不會說越南語,正愁不知道怎麼辦,此時在路邊看到有幾個工人剛好在那邊休息,我衝上去給他接電話請Grab司機來這裡接我,他們一陣溝通之後,工人跟我說司機無法來這裡接我 (可能是因為地點關係)。此時工人用Google翻譯跟我說他可以接送我到我的飯店,我也用翻譯問他價錢,工人說跟Grab一樣就好了,我說OK之後他就送我到我的飯店,途中還用翻譯問我是不是來旅遊? 去巴拿山和惠安嗎? 我也跟他說是順化和惠安。

    最後他也平安將我送到飯店,也只收我跟Grab一樣的錢,多給的錢還還給我。真的是剛到峴港就感受到溫暖。
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  • 韓市場

    1 marzo 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 24 °C

    整個市場非常大
    一樓賣的都是紀念品或零食
    二樓可以訂做便宜的奧黛(越南傳統服飾)
    而且價格也不貴,樣式滿多的
    還有可以看到製作奧黛的現場
    挺有趣的

  • 共咖啡

    1 marzo 2023, Vietnam ⋅ ⛅ 24 °C

    全國連鎖的共咖啡 Cong Ca Phe 是全國連鎖的咖啡店

    特色就是內部裝潢和員工衣著都是越共軍綠風格的,必點招牌椰子冰沙拿鐵,椰子味非常香濃,是我此次旅行中最有記憶點的咖啡了。