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Cross Vietnam

Februar - März 2023

Ein 10-Tage Abenteuer von TINGS JOURNEY Weiterlesen

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Vietnam
Taiwan

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TINGS JOURNEY Cross Vietnam
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- Tag 2
- Sonntag, 26. Februar 2023 um 19:50
- Höhe über NN: 30 m
- Vietnam Hồ Hoàn Kiếm 21.029522, 105.85144221°1’46” N 105°51’5” E
夜遊還劍湖
26. Februar 2023 in Vietnam
夜晚的還劍湖真的很美
回青旅途中經過一個熱鬧的夜市讓我感覺回到了台灣
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- Tag 3
- Montag, 27. Februar 2023 um 12:00
- ⛅ 22 °C
- Höhe über NN: 18 m
- Vietnam Hao Nam 21.036933, 105.83369521°2’13” N 105°50’1” E
胡志明陵寢故居
27. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ⛅ 22 °C
這一天發生了意料外的事情。原定2/27會去下龍灣，早在幾個月前就先報名好1 day tour，前一天也先確認過這一天早上8點集合，也確認不只一次。到了這天早上我快速狼吞虎嚥了早餐深怕錯過車子，等到8點半跟櫃台確認，櫃台說車到了會叫我，等到9點半櫃台說車會晚一點，等到10點再確認的時候，櫃台說有點晚了，同時幫我確認了車子，他們幫我確認訂單發現我是有預定的但是車沒有來接我，問我要不要改明天會是退款給我，改明天的話他們現場幫我處理我的預訂。

這件事整個打亂我的行程，本來2/28已經安排好早上要去看胡志明陵寢，那個只有2/28有開，而且也已經預約好2/28製作蛋咖啡的課程和晚上的木偶劇也訂票了，一下要我改掉。結果我在很短的時間就考慮好覺得下龍灣的行程比較值得，陵寢和博物館沒有開就算了，後來花了一點時間跟咖啡課程的餐廳改時間，木偶劇的票因為還沒有付錢，等等再去現場改成今天晚上的票，最後跟櫃台確認幫我改2/28的1 day tour，也請他們務必關注我的車會不會到，他們給我了承諾說明天我一定可以參加tour。最後我還是把兩天的行程調換了。

所以先去了胡志明領寢和胡志明博物館，也只有在外面拍完照就走了，因為這一天都沒有開。Weiterlesen
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- Tag 3
- Montag, 27. Februar 2023 um 14:25
- ⛅ 23 °C
- Höhe über NN: 31 m
- Vietnam Red River Delta 21.033797, 105.84745821°2’2” N 105°50’51” E
雞蛋咖啡製作課程
27. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ⛅ 23 °C
這次來到越南報名一些當地的體驗課程，蛋咖啡製作。

前面有提到北越最有名的咖啡就是蛋咖啡，今天店內的姊姊教我怎麼製作。

1.準備三顆蛋、糖、鹽、濃縮咖啡、打蛋器、煉乳

2.首先準備咖啡粉放入濾器中等咖啡滴出

3.打三個蛋，取蛋黃就好

4.在蛋黃液中加三茶匙糖、兩茶匙煉乳、少許鹽 (為了要壓過蛋腥味，絕對不能放太多)

5.打蛋器打蛋黃液約7-10分鐘，或是夠綿密 (creamly)即可，可以先嘗嘗夠不夠甜，需不需要再加糖

6.蛋霜倒入杯子裡大約半杯多一點

7.加入第2步準備的濾滴咖啡倒滿杯 (沿著杯子畫圈的加入)

8.接著會看到杯底的蛋霜浮起來，最後用剩下的蛋霜加入拉花瓶，在咖啡上劃一些圖案就完成了

然後連喝咖啡的方式也非常講究，要用湯勺從最底部咖啡往上提，變成了勺子下層式咖啡上層是奶霜，這樣一口吃下，真的感覺液體蛋糕感更加明顯了。

前一天第一次喝到蛋咖啡還攪拌著喝，原來是不正確的，問了一下為什麼不能攪拌喝，姊姊說因為雞蛋和咖啡的口味是無法合再一起的，用正確的方法喝才會有蛋咖啡的層次感。Weiterlesen
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- Tag 3
- Montag, 27. Februar 2023 um 18:32
- 🌙 20 °C
- Höhe über NN: 36 m
- Vietnam Đền Ngọc Sơn 21.031661, 105.8533721°1’54” N 105°51’12” E
昇龍水上木偶劇場
27. Februar 2023 in Vietnam ⋅ 🌙 20 °C
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- Tag 3
- Montag, 27. Februar 2023 um 20:10
- 🌙 18 °C
- Höhe über NN: 20 m
- Vietnam Đền Ngọc Sơn 21.030336, 105.85389721°1’49” N 105°51’14” E
牛肉河粉
27. Februar 2023 in Vietnam ⋅ 🌙 18 °C
吃了一家推薦的牛肉河粉
河粉很細滑，湯也清淡好吃，牛肉實在是太硬不OK，本來想嚐嚐招牌的油條也沒有了。🥲
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- Tag 4
- Dienstag, 28. Februar 2023 um 11:17
- ⛅ 22 °C
- Höhe über NN: 6 m
- Vietnam Vạn Yên 20.954447, 106.97439520°57’16” N 106°58’28” E
珍珠市集
28. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ⛅ 22 °C
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- Tag 4
- Dienstag, 28. Februar 2023 um 11:51
- ☀️ 21 °C
- Höhe über NN: 5 m
- Vietnam Phường Tuần Châu 20.921622, 106.99003720°55’18” N 106°59’24” E
下龍灣1 day tour
28. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ☀️ 21 °C
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- Tag 4
- Dienstag, 28. Februar 2023 um 13:13
- ☀️ 20 °C
- Höhe über NN: Meereshöhe
- Vietnam Hòn Dâm Nam 20.859078, 107.08090320°51’33” N 107°4’51” E
登上英雄島
28. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ☀️ 20 °C
爬了15分鐘到達頂端涼亭
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- Tag 4
- Dienstag, 28. Februar 2023 um 14:27
- ☀️ 20 °C
- Höhe über NN: 38 m
- Vietnam L’Arche 20.853445, 107.09484220°51’12” N 107°5’41” E
Luon島kayak划船體驗
28. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ☀️ 20 °C
可以選擇坐竹筏或是kayak自己划船，建議體驗一下kayak比較好玩☺️
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- Tag 4
- Dienstag, 28. Februar 2023 um 15:36
- ☀️ 19 °C
- Höhe über NN: Meereshöhe
- Vietnam Hòn Bồ Hòn 20.852708, 107.08674720°51’10” N 107°5’12” E
驚奇洞
28. Februar 2023 in Vietnam ⋅ ☀️ 19 °C
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