Home of Guinness

Alle Iren sind rothaarig! Nicht alle Iren. Nur etwas mehr als 10% der Bevölkerung haben rote, auburn-farbige oder venezianisch blonde Haare. Im Vergleich gibt es in Schottland ca. 13 % Rothaarige!

Einer Schätzung zufolge tragen allerdings etwa 46% der irischen Bevölkerung das rezessive Gen für Sommersprossen. Somit ist diese Population der Rothaarigen in Irland eine Minderheit, auch wenn sie hier konzentrierter auftreten. Bisher ist mir die erhöhte Menge in Dublin nicht aufgefallen.
Als Referenz: In Deutschland leben 2% oder ungefähr 1,6 Millionen Menschen mit roten Haaren.

Irlands Hauptstadt liegt an der Mündung des Flusses Liffey in der Dublin Bay. Sie ist gleichzeitig die größte Stadt der Republik und befindet sich in der Provinz Leinster. Die südliche Grenze bilden die Dublin Mountains, einem Teil der Wicklow Mountains.
Spoiler: Von hier kommt das Wasser für das Guinness Bier...

Dublin ist mit ca. 590.000 Einwohnern die bevölkerungsreichste Stadt auf der irischen Insel. Einschließlich der Vororte zählt man etwa 1,3 Millionen Menschen.

Zu den bedeutendsten historischen Gebäuden zählen u.a. das Dublin Castle aus dem 13. Jahrhundert sowie die eindrucksvolle St Patrick’s Cathedral, deren Fundament im Jahr 1191 gelegt wurde.

Von hier aus geht es zum Guinness Storehouse, dem Lagerhaus, das heute als Besucherzentrum dient. Früher war hier das Hop Store (Hopfenlager) der Brauerei untergebracht als Arthur Guiness vor mehr als 265 Jahren, am 31. Dezember 1759, das Anwesen für 9.000 Jahre gepachtet hat.

Heute ist hier das Museum über die Geschichte des schwarzen "Stoffs" untergebracht. Es beschreibt das Herstellungsverfahren von den vier Grundzutaten Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe zum Bier über die Lagerung bis hin zum Marketing im Wandwl der Zeit.

Der innere Lichthof stellt hierbei ein Pint Guiness dar, um das man sich nach oben arbeitet. Unterwegs wird man zum "Tasting-Experten ausgebildet", bevor man in der 7. und obersten Etage, in der Gravity Bar, ein Pint mit der Aussicht auf Dublin geniesst.

Nach den langen Fußwegen ergatterte ich einen freien Stuhl direkt an den bodentiefen Fenstern der Bar. Ein weiterer Platz ist noch frei, als mich ein offensichtlich der Aussprache nach, aus Irland stammender Mann mit seinem Freund anspricht. Ich biete ihnen den Platz an und wir kommen ins Gespräch. Einer der beiden stellt sich als Anthony vor und sagt mir, sie kommen aus Cork. Sie seien mit ihrem Hockey Team in Dublin und nutzen die Gelegenheit zur Besichtigung des Guinness Storehouse.

Anthony war schon in Deutschland, bei John Deere in Bruchsal. Er mag die Deutschen. Sein Sohn hingegen lebt in New York und arbeitet bei JG Melon in der Upper East Side. Wie klein die Welt doch ist.

Hier spüre ich das irische Credo, das alle Fremden Freunde sind, die man noch nicht getroffen hat.

Den Abend verbringen wir im Restaurant "The Church", einem unter Denkmalschutz stehendem historischen Gebäude, in dem sich ein Restaurant befindet. Den Service bietet uns Emanuel aus Kroatien. Sein Bruder lebt in in Frankfurt. Er besucht ihn regelmäßig, sie wie die Zeit es zulässt. Neben dem hervorragenden Essen gibt es Live Musik und irischen Stepptanz. Einfach wunderbar...Read more