Hôi An

Nous voici à Hôi An, ville historique pleine de charme du centre du Vietnam.

Après HCMV, nous avons l'impression d'être dans un petit village car il y a beaucoup moins de circulation et de pollution. La vieille ville est magnifique et bien préservée : il y a des vieilles maisons de marchands japonais, des temples chinois, des anciennes maisons de thé...
Le meilleur moment pour visiter est la nuit: la ville est sublimée par les nombreuses lanternes allumées dans les rues, sur le fleuve et dans les bateaux.

Ici, la spécialité sont les vêtements sur mesure ainsi que le cuir. On trouve malheureusement de très nombreux articles en peau de crocodile.
Au niveau culinaire (on ne change pas les bonnes habitudes!), nous avons apprécié le Cao Lao, plat typique d'Hôi An préparé à base de grosses nouilles, porc et légumes locaux.Read more