Auszeit mit Brügger Waffel

Nach der Liebfrauenkirche haben wir uns ein kleines Stück die Straße entlang eine Brügger Waffel mit Blick auf eine Gracht gegönnt. Brüsseler und Lütticher Waffeln sind schon lange ein Begriff und sehr bekannt. Brügger Waffeln dagegen nicht. Dank des Otto Waffle Atelier steht aber inzwischen auch die Brügger Waffel auf der kulinarischen Speisekarte. Genau hier haben wir uns auch unsere Waffel gegönnt. Das besondere ist, dass es sich um Haferwaffeln in Form einer Brügger Spitze handelt, mit Kokosblütenzucker bestreut. Wir wollten den Geschmack möglichst pur, haben deswegen nur etwas Schockosoße genommen. War sehr gut, wobei uns die Waffel in Brüssel ehrlich gesagt besser geschmeckt hat. Mal sehen, wie es dann in Lüttich wird!Read more