Chiang Mai - Kochkurs

Heute ist die letzte Woche unserer Reise angebrochen…
Bei einem leckeren Frühstück haben wir unsere nächsten Tage ein bisschen geplant, die letzten Unterkünfte und den Flug zurück nach Bangkok gebucht.

Aber nicht traurig sein, damit wir ein bisschen Thailand mit nach Hause nehmen können, haben wir einen Kochkurs gemacht. Wir wurden nachmittags eingesammelt und fuhren raus aus der Stadt zur Grandmas Cooking Class. Das Gelände war zwar nicht, wie wir dachten, klein gemütlich und mit einer Omi als Koch, aber trotzdem sehr cool. Ein riesiger Garten mit vielen Kräuter-, Obst und Gemüseanbauten sowie Hühnern.

Insgesamt kochte jeder vier Gerichte, wobei man in den verschiedenen Kategorien ein bisschen Auswahl hatte.
Zu Beginn stellten wir unsere eigene Currypaste her, welche später für das Curry oder Khao Soi verwendet wurde.
Daraufhin kochten wir eine Kokosnuss- bzw. eine Hot-Sour-Suppe. Danach bekamen wir eine kleine Tour über die Farm und durften die Hühner kennenlernen, welche nur zum Eierlegen und nicht zum Essen dort sind 😂
Nach der kleinen Pause kochten wir Pad Thai und sobald wir aufgegessen hatten, ging es auch schon weiter mit Curry bzw. Khao Soi. Zum Abschluss gab es dann Mango mit Sticky Rice, den wir blau einfärbten. Es hat echt mega viel Spass gemacht und war sehr lecker! Wir nehmen viele gute Rezepte mit nach Hause ☺️

Um den Abend ausklingen zu lassen besuchte ich (Jamie) nochmal die Massage auf, während Timon es sich in einer Jazz-Bar um die Ecke gemütlich machte.Read more