Martes : Bebidas

Standard Getränk in Mexico ist Cerveza. Seit langem grassiert hier die Corona Bier Epidemie. Modelo ist die größte Brauerei und produziert noch andere Marken.
Corona ist auch ein sehr verbreitetes Export Bier.
Hat aktuell allerdings etwas Imageprobleme. S.a. Youtube Video.
Es gibt aber auch sog. Craft Biere aus kleinen und lokalen Brauereien. Viel getrunken werden auch Agavengetränke z.B. Pulque : Fermentierter Agavensaft, geringer Akoholgehalt 2- 6%, leicht säuerlich, wie verdünnte Buttermilch, gekühlt sehr angenehm. Kann nicht gelagert oder konserviert werden.Deshalb nur in Mexico.
Dann natürlich Tequila ( Nordmexico , mehr industrielle Produktion) und Mezcal ( Oaxaca, handwerkliche Produktion). Mezcalerias sind absolute Inkneipen mit 50 und mehr Sorten im Angebot.
Wein ist im Kommen, aber teuer. Bevorzugt wird hier der
" fruchtige" eher süße Typus. Aber es gibt auch sehr gute ( und sehr teure) Weine aus Mexico. Zum Beispiel aus Baja California. Daneben ein breites Import Angebot
besonders aus Argentinien und Chile.
Nicht Akoholisch: Kaffee ( viel Biokaffee aus Mexico). Tee fast Null. Wasser mit Geschmack aus eigener Herstellung ist an Ständen gekühlt zu kaufen. Coca Cola: Es wurde ein Gesetz zur Zuckerreduktion der Softdrinks verabschiedet.
Seither steht " Menos Azucar" auf den Flaschen und Dosen. Eigenartigerweise kaum Cola SIN Azucar.
In Oaxaca werden gerne auch Getränke indigener d.h.
vorkolumbianischer Herkunft getrunken : Tejate, Pozontle, Atoles. Alles Mischungen von mehr oder weniger Maismehl und Chocolate. Auch reine Kakaogetränke sind zu haben Viel Kakaomühlen arbeiten in den Märkten.Read more