Der arme Kerl musste 3 h auf seinem Hocker ausharren.

Frühstück mit Ausblick auf den Zvinkhali-Stausee an der georgischen Heerstraße

Zimmer mit Aussicht...🤩 Blick von unserem Balkon auf Sighnaghi

Café an der Stadtmauer mit schönem Fernblick

Das sind keine Wolken am Horizont. Sondern der Hohe Kaukasus, etwa 60 km entfernt.

An manchen Stellen kann man die Stadtmauer erklimmen

Jonjoli - eingelegte Blüten der Pimpernuss

Wein gab es natürlich auch und einen lauen Abend auf einer Terrasse

Ein Schaumwein nach französischer Methode Pétillant Naturel entsteht hier

Die Qvevri werden nach der Fermentation mit Glasplatten geschlossen und Sand bedeckt.

Sighnaghi - die Stadt in den Hügeln

September 25 in Georgia ⋅ ☀️ 23 °C

Uns zog es zum Abschluss unserer Reise in die östlich von Tiflis gelegene Weinbauregion Kachetien.
Weinbau wird hier seit 8.000 Jahren betrieben. Die traditionelle georgische Methode der Weinherstellung gehört zum UNESCO Kulturerbe.
Unsere erste Station ist die kleine Stadt Sighnaghi, die im 17. Jh um eine Festung mit 23 Türmen entstand. Ein Teil der Festungsmauer und der Türme sind erhalten. Ebenso viele der schönen Häuser mit geschnitzten Balkonen.
Natürlich musste der Tag mit einer Weinprobe beschlossen werden. Im Weingut Kerovani erhielten wir zu sehr gutem Essen eine Probe der eigenen Weine und des Schaumweines. Dazu sehr freundliche Erläuterungen und eine Führung durch den Weinkeller.Read more

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