Saint-Pourçain-sur-Sioule

La ligne droite "ouest-est" est toujours au programme. Nous passons Bellac, Guéret, Montluçon, pour arriver à notre lieu d'étape St-Pourçain-sur-Sioule. Un petit creux se fait sentir en route. Nous nous attablons à l'Hôtel de France en bordure de route à Montmarault. La "formule du marché" nous semble suffisant. Nous avons eu 5 services: mousse de courgettes et tuiles au foie gras et une au poisson, veloutés au moules et un autre au potimarron avec des châtaignes et bille de gelée de betterave, pintade et quinoa aux morilles, flan avec un coeur caramel et panna cotta au citron, macaron et mini-chausson aux pommes. Le café était servi avec des truffes maison. C'etait juste sublime !(Pour 35 Euro) En sortant seulement, nous avons vu que c'était un étoilé Michelin.Read more