Clarke Quay und unglaubliche Genüsse

Akribisch wird der Bürgersteig am Morgen gereinigt. Es wird nichts dem Zufall überlassen. Außerdem sorgen weit über 90 000 Kameras dafür, dass hier alles im Stadtstaat seine Ordnung hat. Singapur gilt als sicherste Stadt der Welt. Im Clarke Quay Viertel leuchten die 927 Fensterläden der Old Hill Street Police Station in Regenbogenfarben. Das in den 1930er Jahren errichte Gebäude beherbergt allerdings inzwischen nicht mehr die Polizei Singapurs, sondern das Ministerium für Kommunikation und Kultur. Der Clarke Quay am Singapore River hat sich rasant verändert. Wo früher alte Dschunken dümpelten, schippern heute Ausflugsboote. Die tristen, flachen Lagerhäuser sind nun mächtig herausgeputzt, erstrahlen in bunten Farben und sind mit Bars, Restaurants und Clubs gefüllt. Für unser hungrigen Mägen begeben wir uns, vorbei an einem buddhistischen Tempel, ins Maxell Food Centre, einem dieser berühmten Hawker Centre. Hawker-Zentren wurden vor vielen Jahren als eine hygienische Alternative zu den Straßenküchen im Freien eingerichtet. Anstelle von mobilen Speisewagen sind für die Hawker (Straßenhändler) feste Stände in Freiluftgebäuden entstanden. Den Kunden stehen gemeinsame Tische und Stühle zur Verfügung und unter der Decke sorgen große Ventilatoren für ein wenig Abkühlung. Die Hawker sind zu bleibendem Ruhm geworden, mit glühenden Empfehlungen von Prominenten und dem Guide Michelin. Das Angebot ist für uns erst einmal völlig unüberschaubar und an einigen Ständen bilden sich lange Schlangen. Wir treffen unsere Wahl nach der Optik und sind nicht enttäuscht. Am Abend genießen wir etwas anderes, nämlich einen unglaublichen Blick über die Stadt. Das kann man bestens im LeLaval 33 mit der höchsten Mikrobrauerei der Welt in einem Gebäude. Von der 33. Etage schauen wir auf die Marina Bay und dem nächtlich angestrahlten, 1.850-Zimmer Luxushotel Marina Bay Sands. Auf dem außergewöhnlichen Gebäude befindet sich ein Garten mit Bäumen und dem weltweit größte Infinity Pool auf 190 m. Das Ganze sieht aus wie ein Surfbrett auf drei Türmen. Von hier haben wir eine fantastische Aussicht.Read more