Fine Dining in Puerta Ayola

Für unseren letzten Abend in Puerto Ayora haben uns Anna und Philipp das Ayora mit seinem Tasting Menü ecuadorianischen Küche empfohlen. Und es lohnt sich wirklich! Wir bekommen zu allen Gängen eine ausführliche Erklärung zu ihrer Herkunft. Und zwar auf Deutsch! Der eifrige Kellner hat in Konstanz studiert und versucht gerade Forschungsgelder zusammen zu bekommen, um die bisher noch recht unerforschte Pilz-Welt auf den Galapagos Inseln zu studieren.Læs mere