Galapagos Spritz (für den Canelazo fehlte der Zimt)

Kartoffel-Käse-Suppe mit Avocado und Kürbiskernbröseln

Hähnchen mit süßer Kochbanane und zwei Sößchen zum Abschmecken

Kartoffelkrokette mit Speck und Pulled Beef on top

Churros mit Dulche de Leche & Salted Caramel - bester Abschluss!

Fine Dining in Puerta Ayola

14. september, Ecuador ⋅ ⛅ 19 °C

Für unseren letzten Abend in Puerto Ayora haben uns Anna und Philipp das Ayora mit seinem Tasting Menü ecuadorianischen Küche empfohlen. Und es lohnt sich wirklich! Wir bekommen zu allen Gängen eine ausführliche Erklärung zu ihrer Herkunft. Und zwar auf Deutsch! Der eifrige Kellner hat in Konstanz studiert und versucht gerade Forschungsgelder zusammen zu bekommen, um die bisher noch recht unerforschte Pilz-Welt auf den Galapagos Inseln zu studieren.Læs mere

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