Ho-Chi-Minh City

December 2023
  • Eva L.
A 10-day adventure by Eva L. Read more
  • Eva L.

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  • Vietnamesisches Buffet

    December 16, 2023 in Vietnam ⋅ 🌙 28 °C

    Abends hat Hoang ein vietnamesisches Buffet für mich herausgesucht, damit ich die Chance habe, noch viele weitere verschiedene vietnamesische Gerichte zu probieren. Die Auswahl ist wirklich riesig. Von Dumplings und Frühlingsrollen über Entensalat, Hühnerfüßen, vietnamesischen Pancakes, gegrillten Shrimps und Krabben bis hin zu gekochten Muscheln und Schnecken ist für alle was dabei. Selbst Ani und Khang werden trotz der fehlenden Pommes satt 😉Read more

  • Michellin Star ausgezeichnetes Pho und Banh Mi mit Istagramm Empfehlung zum Frühstück 😁
    Bienen auf Unicorn Island produzieren besonders guten Honig von Longan PollenHonig Tee mit Pollen - lässt sich gut trinken 😋Hong und ich besorgen noch ein paar Mitbringesel - die Kinder sind hellaufbegeistert 😆Frische lokale Früchte (wenn man mag mit Chili Salz), sehr leckerKhang zieht Mangostane den angebotenen Früchten vor - die sind aber auch gutAni posiert mit ihren neuen Schuhen 🥰Die Hängematten funktionieren als Aufenthaltsraum für die AngestelltenWeiter gehts bei Ebbe mit kleinen Booten auf die andere FlussseiteEin-Familien-Boot (hier kommt eine vierköpfige Familie entspannt unter 😨)Hier werden vor allem Karamell und Kekse aus Kokusnuss hergestelltMit der Kutsche gehts weiter zur nächsten StationWir rollen unsere eigenen Sommerollen mit frischem FischUnser Boot ist selbstverständlich das letzte in der Reihe 😅Fischzucht auf dem MekongTagestouren mit privatem Fahrer sind schon ein sehr bequemer Luxus 😬 - Heim geht's

    Ausflug ins Mekong Delta

    December 17, 2023 in Vietnam ⋅ ☁️ 28 °C

    Ani, Khang, Hoang und ich waren noch nicht im Mekong Delta (und Hong erst drei mal 😅). Wir waren mit unserem Fahrer gestern so zufrieden, dass wir mit ihm auch die Fahrt zum Mekong arrangieren 😎.
    Am Hafen angekommen organisieren Hong und Hoang unser Ausflugsprogramm - mit dem Boot (Sampan) geht’s zum Unicorn Island für eine Honig Verkostung gefolgt von frischen Früchten und Volksmusik. Weiter geht’s mit einer Nussschale. Gerade bei Ebbe gestaltet sich das Ganze als eine äußerst wackelige Angelegenheit 🫣; aber wir landen nicht im Wasser 💪. Dann sammelt uns das Sampan wieder ein und bringt uns auf die gegenüberliegende Flussseite. Hier besuchen wir den gefühlt wahr gewordenen Traum eines jeden Hipsters - eine Süßigkeitenfabrik, in der alles aus Kokosnuss und Reissüße hergestellt wird 😬 (glutenfrei, laktosefrei, vegan und histaminverträglich).
    Von hier geht’s mit einer kleinen Pferdekutsche weiter. Ziel ist ein Ausflugsrestaurant am Mekong. Hier werden wir mit Unmengen Sommerrollenzutaten, Fisch und Pommes versorgt. Dann ist unser Abenteuer auch schon vorbei - das Sampan bringt uns zum Hafen zurück 🥺
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  • Kinderbetreuung der anderen Art 🫣Wie sich herausstellt ist das nur der Zubringerbus 🙄Beim Versuch unseren Bus wegzufahren werden wir vom Fahrer fast zerdrückt 😡So müssen sich Sardinen fühlen

    Eine (höllische) Busfahrt

    December 18, 2023 in Vietnam ⋅ ⛅ 32 °C

    Hoang und die Kinder reisen heute wieder ab und Hong und ich nutzen meine letzten zwei Tage für einen Ausflug nach Mui Ne.
    Wir buchen einen Liegebus für die Hin-und Rückfahrt, ein nettes, kleines Hotel für die Nacht und natürlich das Touri Programm für mich….
    Bis zur Abfahrt läuft noch alles planmäßig. Wir kommen rechtzeitig am Busbahnhof an, reihen uns in die Schlange der Wartenden ein und ich hole noch fix Wasser. Der Bus fährt fast pünktlich vor, was will man mehr 🤷🏼‍♀️. Aber als wir Einsteigen erleben wir die erste Überraschung - kein Liegebus. Hong fragt nach und erfährt, dass es sich um eine Art Zubringerbus handelt. Eine Stunde später ohne Klimaanlage und mit lauter vietnamesischer Volksmusik stoppen wir. Außer uns scheint keiner der Backpacker zu wissen, dass ein Buswechsel ansteht, also geben wir kurz Bescheid. Wir verhindern gerade noch von unserem Bus überfahren zu werden und klettern in den neuen. Die versprochen Liegesitze gibt es, aber der Bus ist mit seinen drei Reihen so eng, dass man sich kaum herum drehen kann. Aber man kann nicht mehr ganz so ausgelassen meckern. Die Klimaanlage funktioniert im Ansatz und Musik bleibt uns ebenfalls erspart 😄. Kurz nach 16 Uhr erreichen wir unser Hotel mit nur rund einer Stunde Verspätung mehr oder weniger Wohl behalten 🥳
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  • Hongs kleine ArbeitseckeSo schön der Anblick ist, schwimmen würde ich hier aktuell nicht gehen 😅Gebranntes Eis wollte ich schon immer mal testen 😀In Jibe's Beach Club lässt es sich aushalten 😎Zwei Mojito zum Preis von einem - wer kann da schon nein sagen 😁Die Auswahl ist großEin perfekter letzter Abend ☺️

    Unser Abend in Mui Ne

    December 18, 2023 in Vietnam ⋅ 🌬 30 °C

    Booking hat nicht zu viel versprochen - mit dem Serenity bei the Sea haben wir ein süßes, kleines Hotel gefunden und John ist ein wirklich netter Gastgeber ☺️.
    Wir organisieren uns erst einmal eine kleine Stärkung und erkunden ein wenig die Gegend, bevor Hong ein bisschen Zeit zum Arbeiten braucht. Ich teste derweil die Bar zur Linken unseres Hotels - hier ist gerade Happy Hour 🥳.
    Da wir Fisch und Meeresfrüchte so frisch so schnell nicht wieder bekommen werden, leisten Hong und ich uns an unserem letzten Abend bei Mr. Crab ein extravagantes Dinner mit Lobster und Garnelen. Selten so gut gegessen 😋.
    Hong muss leider zurück an den Schreibtisch. Ich will ihr nicht auf den Geist gehen und teste daher noch die Bar zu unserer Rechten 😬. Bei Joe‘s gibt es Live Musik, kaltes Bier und heute sogar kostenlose Shots - so lässt es sich leben 😁. Ich verquatsche mich mit ein paar deutschen und österreichischen Backpackern, die ebenfalls gerade erst angekommen sind. Hong befürchtet schon, ich sei verschütt gegangen 🫣.
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  • Hier ist noch keiner richtig wach - einschließlich der Fotografin 😅
    In wenigen Sekunden werden die Ankommmenden auf Quads verfrachtetWir marschieren in den Spuren der Quads zum ersten AusichtspunktFür den Sonnenaufgang in den Dünen hat sich das frühe Aufstehen absolut gelohnt ☺️Einsamkeit kann man hier nicht erwarten 😆Auf der gegenüberliegenden Dünen wird gefeiertZweiter Aussichtspunkt: See umgeben von DünenVon den roten Dünen einen tollen Blick aufs Meer und fühlt sich gleichzeit wie in der SaharaDas "Fischerdorf"Am Strand gibt es leider fast so viel Müll wie Fische 😨Lieferung neuer WareHong würde am liebsten was von den frischen Meeresfrüchten einpackenWer noch nicht ausreichend Souvenirs hat, kann sich auch hier eindeckenIn Knöchel tiefen Wasser laufen wir den Bachlauf entlangEinen Wasserfall finden wir nicht, aber die Farben der Umgebung sind auch für sich beeindruckend 😍Früstück haben wir uns jetzt wirklich verdient - es gibt Waffel für Hong und Pho für mich 😃

    Jeep Tour zu den Sanddünen

    December 18, 2023 in Vietnam ⋅ ☁️ 25 °C

    Unser letzter gemeinsamer Tag in Vietnam startet verflixt früh (ich hätte vllt auch nicht erst nach Mitternacht ins Bett gehen sollen 🤦‍♀️). Um 4.10 Uhr klingeln unsere Wecker und um 4.30 Uhr krabbeln wir schon in einen Jeep 🥱. Auf dem Programm stehen zu dieser nachtschlafenden Stunde die weißen Dünen mit Sonnenaufgang, gefolgt von den roten Dünen, der Besuch eines Fischerdorfs sowie eine Flußwanderung/Wanderung zu einem Wasserfall (Hong ist sich nicht ganz sicher, der Dialekt unseres Fahrers ist schwer verständlich 😂).
    Bei den weißen Dünen angekommen sehen wir uns plötzlich mit der Frage konfrontiert, ob wir Laufen oder lieber eine Quad-Fahrt in Anspruch nehmen wollen. Die würde nur fast noch mal so viel kosten wie unser gesamtes Programm für den Tag 🤯 … wir laufen (trotz aller Warnungen, dass wir das niemals rechtzeitig schaffen würden 😤). Wir sind planmäßig zurück und dass sogar, obwohl wir uns kurz verlaufen haben.
    Dann geht’s an der Küste entlang zu einem weiteren Fotostop in den roten Dünen. Das Fischerdorf entpuppt sich als eine Ansammlung von Booten, die ihren Fang direkt am Strand verkaufen.
    Letzter Stop für uns in Mui Ne ist der Feenbach. Dann setzt uns der Jeep auch schon wieder an unserem Hotel ab.
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  • Selbst Restaurants mit Michelin Star scheinen eine Happy Hour zu haben hier 😅
    Ausblick über Saigon aus dem Deutschen HausSommerrollen mit vietnamesischer WurstVorspeisenplatter mit allerlei gutem Essen 😁Und zum Abschluss Sommerrollen mit im Bambus zubereiteten Rindfleisch 😋Hier werden die ganzen frischen Kräuter für die Sommerrollen aufbewahrtWenigstens ist die Schlange nicht ganz so lang wie bei der Ankunft 🤦‍♀️

    Und schon gehts wieder nach Hause 😢

    December 19, 2023 in Vietnam ⋅ ⛅ 30 °C

    Wieder in Saigon angekommen, machen wir noch einen Abstecher zum Deutschen Haus, bevor ich mich wirklich mal ans Koffer packen machen muss (ich habe leichte Panik, ob ich den zu bekommen werde 🙈).
    Flugzeugessen ist ja immer eher ein Glücksspiel, daher gehen wir noch mal gut essen, bevor Hong mich ins Taxi zum Flughafen setzt. Und mir nichts, dir nichts befinde ich mich auf der Rückreise.
    Schön war’s und bestimmt auch nicht das letzte Mal!
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  • Vielkeicht bekommen wir das mit der Passkontrolle hier auch irgendwann noch mal organisiert 🤦‍♀️
    Na zum Glück, sonst bliebe gar keine Zeit für die Schlange vor der Frauentoilette 😉

    Wieder daheim

    December 20, 2023 in Germany ⋅ ☁️ 5 °C

    Nach fast 13 Stunden Flug bin ich zurück in Frankfurt. Bei den aktuellen Temperaturen würde ich am liebsten gleich wieder zurück nach Vietnam fliegen und einen Kaffee Moui könnte ich auch gebrauchen 🥱
    Gut das die nächste Reise schon geplant ist 😎
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