Kaffeeplantage Hazienda Venecia

Um 9:45 Uhr machen wir eine Führung durch die Kaffeeplantage. Erst verkosten wir verschiedene Kaffeebohnen in Schnapsgläsern, dann laufen wir durch die Sträucher. Unser Guide erklärt die verschiedenen Schritte, die Pflückung, bei guten Kaffee per Hand, das mechanische Lösen der Bohnen aus der Schale, die Auswahl der gesunden Bohnen im Wasserbad und zum Schluss die Röstung.
Die Plantage liegt mitten im Urwald, es gibt verschiedene Unterkünfte. Wir genießen den Garten beim Hostel, beobachten die Kolibris und andere Vögel. Es ist sehr schwül, auch in der Nacht kühlt es nicht richtig ab.
Heute nachmittag gibt es ein Gewitter und abends regnet es.Read more