Essen in Japan - ein paar Impressionen

Irgendjemand hat mir vor der Reise gesagt, es gibt kein schlechtes Essen in Japan. Das kann ich bisher nur bestätigen. Was nicht heißt, das mir alles schmeckt.
Gott sei dank gibt es Speisekarten mit Bildern, da weiß ich wenigstens grob was ich esse. Und dann gibt es noch die Plastikimitate im Schaufenster - etwas ungewohnt aber hilfreich.
Fragt mich nur nicht, wie das alles heißt - Sushi, Sashimi, Ramen, Udon und HotPot kenne ich, danach wird es dünn mit Bezeichnungen. Mit der allgegenwärtigen Miso-Suppe kann ich mich allerdings nicht anfreunden. Dafür mag ich Yakitori (kleine gegrillte Spiesschen in verschiedensten Variationen).もっと詳しく