Mussle Farm

Angekommen auf der Muschelfarm bekommen wir von Ryan sehr ausführlich erklärt wie die Muscheln hier gezüchtet werden , the green Mussle, sie wachsen 18 Monate bevor sie mit dem Helikopter aus dem Sound gezogen werden und der sie in eine Fabrik bringt. Sie sind die dritt grösste Einnahmequelle in Neuseeland. Im Sound gibt es die Perfekten Bedingungen für das wachsen sowohl die Wassertemperatur von 8 Grad Celsius als auch der Strom der das Placton mitbringt.
Perfekt serviert mit frischen Zitronen und einem kühlen Glas Sauvignon Blanc lassen wir es uns im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge vergehen. Mitten im Sound bei strahlendem Sonnenschein und einer leichter Brise.... einfach Beautiful 🤩Okumaya devam et