Aska - Regensburg

Aska
Ein MICHELIN Stern
WATMARKT 5, 93047 REGENSBURG

Sushi in Vollendung!

Im 5.Stock, hinten links in einem alten Gebäude im Zentrum von Regensburg verbirgt sich ein Juwel! Gekocht wird eher weniger, der Sushi-Meister Atsushi Sugimoto bereitet das 8 oder 10 Gang Menü für die 10(!) Gäste weitgehend alleine zu.

Toller Abend, der sich fast über 4 Stunden Essen hinzieht. Keine Minute war langweilig.

„Ein kleines Sushi-Restaurant mit persönlicher Note - unter einem Dach mit dem Mutterbetrieb "Storstad". Der ebenfalls schwedische Name "Aska" bedeutet "Asche", entsprechend dunkel gehalten das Interieur. Meister Atsushi Sugimoto bietet niveauvolle authentische Sushi-Küche aus besten Produkten, die man an der Theke oder an drei kleinen Tischen genießt.“Read more