Stiva Veglia - Schnaus

Stiva Veglia
1 Stern MICHELIN 2019
MIEZ VITG 6, 7130 ILANZ
Schweiz

Von Briegels sind wir mit einem Bus in das kleine Dorf Schnauz gefahren, gleich beim Oberrhein. Das alte, sehr schön renovierte Haus begeistert gleich.
Jedes Gericht wurde von einem der jungen Köche serviert.
Der Saibling war traumhaft. Die weiteren Gerichte auf einem hohen Niveau. Der Wein war natürlich aus der Schweiz!

„In einem idyllischen kleinen Dörfchen steht das liebevoll restaurierte Bündnerhaus von 1761 mit seinen reizenden, ganz in Holz gehaltenen Stuben. Die moderne regionale Küche gibt es in Form zweier kombinierbarer Menüs. Engagiert und herzlich der Service. Tipp: Man verkauft auch Hausgemachtes wie Liköre, Trauben-Gelee oder Kräuter- und Zitronensalz.“Read more