IGNIV Zürich by Andreas Caminada

IGNIV Zürich by Andreas Caminada
Marktgasse 17, Zürich, 8001, Schweiz
Zwei Michelin Sterne

Sie hatten ja erst vor zwei Wochen ihren zweiten Stern bekommen. Elian hatte schon länger reserviert und ich durfte einspringen.
Die einzelnen Gerichte wurden auf für alle auf einem Teller serviert und dann geteilt. Das wirkte schon auch sehr künstlich. Drei Teile auf einem Teller, jeder nimmt sich eins. Na ja.
Essen war aber sehr gut, sehr fein abgestimmt.
Der Wein von unseren Schweizer Wein-Experten war perfekt ausgewählt.

„ Dieses tolle Projekt von Andreas Caminada befindet sich im Hotel "Marktgasse" mitten im historischen Stadtteil rechts der Limmat. Durch die schöne klassische Bar (hier serviert man Ihnen gerne einen Apero) gelangt man in das geschmackvolle Restaurant. Geboten wird ein Menü nach dem Sharing-Prinzip, ergänzt durch Gerichte à la carte. Der talentierte junge Küchenchef Daniel Zeindlhofer bleibt der IGNIV-Linie treu und verbindet sie mit eigenen Ideen. Er kocht komplex, aber zugänglich - eine Küche, die Spass macht! Dazu eine ausgezeichnete Weinauswahl - fragen Sie nach den Weinen aus der Region Zürich im Offenausschank! Das erstklassige Serviceteam um Ines Triebenbacher führt Sie charmant und kompetent durch den Abend. Am Ende dürfen Sie sich noch auf den IGNIV-typischen "Candy Store" freuen!“Read more