🥙Georgian Food Tasting🧆 (1/2)

1) Chatschapuri (Khachapuri) ist eine Spezialität der georgischen Küche. Es handelt sich um ein überbackenes Käsebrot, das in Georgien meist als Zwischenmahlzeit für den kleinen Hunger gegessen wird.

2) Lobiani, traditionelle georgische Fladenbrot mit roten Bohnen anfüllen. Lobiani ist ein beliebtes gebackenes Gericht in Georgien.

3) Chikhirtma ist eine georgische Art der Hühnersuppe, die sowohl für die Erkältung als auch für den großen Hunger geeignet ist.

4) Chartscho übersetzt-Kharcho, auch als Harcho geschrieben, ist eine traditionelle georgische Suppe, die Rindfleisch, Reis, Kirschpflaumenpüree und gehackte Walnüsse enthält. Die Suppe wird normalerweise mit fein gehacktem frischem Koriander serviert.

5) Georgischer Kebab

6) Tschakapuli. Dieser beliebte Eintopf wird mit Lamm oder Kalbfleisch zubereitet. Unterschiedliche grüne Kräuter verleihen diesem vibrierenden Gericht viele Mineralien, Vitamine und andere Nährstoffe – eine typische Mahlzeit im Frühling.Читать далее