Tag 104: Pause

Heute gefahren: 0km
Bisher gefahren gesamt: 5.851km
Heute Höhenmeter im Anstieg: 0hm
Höhenmeter im Anstieg bisher: 60.869hm
Platte Reifen: 4
Pausentage gesamt: 25
Fahrtage gesamt: 78

Wir schlafen aus, wir frühstücken und starten langsam in den Tag. Wir müssen noch einige Dinge für Japan klären und organisieren. Das machen wir nach dem Frühstück. Kristina übernimmt hierfür deutlich mehr und ich bin sehr dankbar darüber. Zwischenzeitlich wurde seitens Anbieter eine Fähre storniert und unsere gesamte Konstruktion für Südkorea und Japan kommt ins wanken. Hier und da um buchen, neu buchen, recherchieren umplanen, prüfen, kontaktieren. Das alles macht am Laptop schon keinen Spaß und am Handy erst recht nicht. Muss aber sein und wir (bzw. Kristina) quälen uns dadurch. Den Nachmittag genießen wir bei Kaffee und Kuchen am der Strandpromenade und im Anschluss am Wasser.

Abends gehen wir dann georgisch Essen und ich probiere Khachapuri.
Das ist ein traditionelles georgisches Gericht aus mit Käse gefülltem Brot. Das Brot wird gesäuert und aufgehen gelassen, in verschiedene Formen gebracht und dann in der Mitte mit einer Mischung aus Käse und meist Eiern aber auch anderen Zutaten gefüllt.

Es ist in Georgien sowohl in Restaurants als auch als Straßenessen beliebt. Da es sich um ein georgisches Grundnahrungsmittel handelt, wird der Preis für die Herstellung von Chatschapuri als Maß für die Inflation in verschiedenen georgischen Städten verwendet. Der „Chatschapuri-Index“, der von der International School of Economics der Universität Tiflis entwickelt wurde, ist ein Maß für die Inflation in verschiedenen georgischen Städten . Es ist das Nationalgericht Georgiens und steht auf der Liste des immateriellen Kulturerbes Georgiens. Im Namen und auf Initiative der Gastronomischen Vereinigung Georgiens wurde der 27. Februar zum Nationalen Chatschapuri-Tag erklärt, um Georgiens typisches Gebäck zu feiern und seine internationale Anerkennung zu fördern. Das Chatschapuri wird heiß aus dem Ofen serviert, da es sonst den Geschmack seiner einzigartigen Käsemischung verliert und bitter wird.

Ich habe mich für die ausschließlich mit Käse gefüllte Variante entschieden. Das sogenannte Megrelische Chatschapuri. Preis: 5,70€.
Das Gericht erinnert ein wenig an eine Käsepizza, schmeckt jedoch komplett anders. Der Käse ist intensiv würzig und der Teig fast schon nüchtern und dünn. Sehr lecker!
Für Kristina gab es eine Forelle.Read more