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Kulinarische Reisebegleitung
  • Seventy3
janv. – avr. 2025

Kulinarische Reisebegleitung

Ich koche parallel zur Asien - Reise zweier Familienmitglieder landestypische Speisen zu den jeweiligen Reise - Stationen 😀🔪🌏 En savoir plus
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  • Seventy3Kulinarische ReisebegleitungVoyageur
    Aufstellung
    Vorbereitung steht 😉Trocken bruzzeln...wie das riecht

    11. Mahl 🇻🇳 Phó

    28 avril, Allemagne ⋅ 🌙 15 °C

    Das ist heute meine 44. Reise- Kulinarik, eine wahrhaft gute Idee, die 100 Tage nicht nur mit dem Finger auf der Landkarte zu verfolgen.
    Das Reise - Resümee folgt später auf diesem Kanal ➡️
    ...ich kann doch Vietnam verlassen, ohne eine PHÓSUPPE gekocht zu haben. Ich werde ja danach ein Top10 - Ranking ausloten, die Suppe hat gute Chancen. Da ich seit Tagen einen kleinen Kühlschrank - Kehraus betreibe, habe ich mich zu bisschen mehr Einlage hinreißen lassen 😂.
    ALSO IM TOPF:
    Zimtstange, Sternanis, grüner Kardamom, Piment, Knoblauch, Schalotten, Hühnerbrühe vom glücklichen 🐔 und entsprechend Fleisch, Reisbandnudeln, Chili, Koriander,Minze, Shitake, Möhre, Limette, Erdnüsse,
    Soja- und Fischsauce

    Das macht die Nase ordentlich frei 😂 und schmeckt auch noch lecker.🌶️🌶️mit mildem🔥    En savoir plus

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  • Seventy3Kulinarische ReisebegleitungVoyageur
    ZEHN 🇻🇳
    NEUN🇯🇵ACHT🇯🇵1SIEBEN 🇯🇵SIEBEN 🇯🇵SIEBEN 🇯🇵SECHS🇯🇵SECHS 🇯🇵SECHS🇯🇵1FÜNF 🇵🇭VIER🇱🇦DREI 🇹🇭ZWEI 🇹🇭EINS 🇯🇵EINS🇯🇵

    Meine Top Ten der ganzen Reise

    30 avril, Allemagne ⋅ ⛅ 22 °C

    Das fällt unheimlich schwer,mir da 10 beste Essen rauszupicken....denn von allen 44 Speisen,war nur eines so gar nicht meins. Das lag an der Menge Zucker und auch an der von mir falschen Nudelsorte

    Nun geht's aber los
    10. 🇻🇳 KurkumaCrepes mit Garnelen und Putenschinken
    09. 🇯🇵 Sobanudeln mit Thunfisch
    08. 🇻🇳 Bao buns mit Hähnchen
    07. 🇯🇵 Misosuppe & Ramen
    06. 🇯🇵 Temaki, VeggiMaki & Garnelen Tempura
    05. 🇵🇭 Hähnchenspieße mit Bananenketchup
    04. 🇱🇦 Nam Khao - Knuspriger Reissalat
    🥁-🥁-🥁-🥁-🥁
    🥉03. 🇹🇭Thai - Nudelsuppe mit Erdnuss und Kokosmilch
    🥈02. 🇹🇭 Pad Kra Pao - Heiliges Basilikum - Hack, Spiegelei, Reis...mit ganz viel Koriander und Thai- Basilikum
    🥇01. 🇯🇵Teriyaki - Ofenlachs, Gurkensalat, Jasminreis und MatchaMisu

    Ich habe mir meine Zutaten auch alle griffbereit ins Regal gepackt, damit ich wenigstens ein Gericht pro Woche zubereiten kann.

    Das war mal eine interessante Reise am Herd, durch Töpfe
    Asien's. In Asien würde wohl so nicht gekocht. Aber ich kann ja jederzeit was wieder neu kochen. Am besten nach Wunsch aus diesem Buch
    ....hat dann was von Essen gehen,wie beim Asia - Gastronom deines Vertrauens .."Bitte wählen Sie eine Nummer"...in meinem Fall wäre es die Seitenzahl.
    Da freue ich mich auf weitere Reisen und Abenteuer die da noch kommen. ICH KOCH FLEISSIG MIT.    En savoir plus

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    Fin du voyage
    30 avril 2025