Cirque de Salazie

Aujourd'hui nous étions dans le cirque de Salazie, un cirque à la végétation luxuriante d'où jaillissent de superbes chutes d'eau. Après le pisse-en-l'air qui tombe sur la route entre la végétation, la très belle cascade blanche, le village de Salazie puis la cascade du voile de la mariée visible depuis la route et qui ne peut plus être rejoint en randonnée par arrêté préfectoral. Nous avons donc rejoint Hell-Bourg, centre névralgique du cirque d'où partent les randonnées vers Mafate et le piton des neiges. Ici on produit 80% des chouchous de la Réunion et on les trouve a 1€ le kilo. Les réunionnais les consomment crus, cuits, en gratin, sucré, ils mangent aussi les racines et les feuilles. Les tiges aplaties servent à fabriquer des chapeaux.
Nous avons fait la randonnée des trois cascades, celle des anciens thermes avant de visiter la maison Folio, une maison créole datant de 1870 et un jardin incomparable.Læs mere