Hallbusvin

Hög tid att skriva lite om Henrik och Catharina som driver Hallbusvin. De har ’vanliga jobb’ inom ekonomi och projektledning och driver Hallbusvin av intresse och som hobby. Båda är passionerat intresserade av mat och vin.

De tog ett aktivt beslut 1994 att lära sig mer om vin och började resa runt i Frankrike. De engagerade sig i Munskänkarna och har arbetat som lärare och med att ta fram kurser. Henrik var också utbildningsansvarig för Munskänkarna i Sverige. 2013 anordnade de sin första resa. Sedan har det växt successivt och detta var deras 52:a vinresa. De gör 4-5 resor per år med små grupper till Frankrike, Italien, Tyskland och Kalifornien. Mottot är att det ska vara lättsamt, trevligt och inte så nördigt.

Efter ett tag började deras resenärer komma tillbaka några månader efter resan och fråga om det gick att beställa några flaskor till av det där goda vinet de drack på resan. Så plötsligt hade de även en vinshop. Nu kan man beställa vin under resan eller efteråt på nätet, Henrik och Catharina ordnar transport och nödvändig administration för importen och levererar sedan hem till dörren 2-4 gånger per år. Smidigt!

De har framförallt letat upp mindre vingårdar, inga av vinerna går att köpa på Systembolaget.
En annan bra ingrediens i resan var långluncherna! Väldigt trevligt och med fantastiskt god mat!

Lyxigt också att ha med två reseledare. De kompletterar varandra, Catharina med målande beskrivningar av vinerna och Henrik som också berättar om området, vingårdarna och allt praktiskt när vi ska ses osv.

Avspänt och trevligt har vi haft det, mycket (!) vin och god mat.Read more