Glutenfreie und vegetarische Ramen 🍜

Wir wollen heute mal wieder Ramen essen. Die ersten beiden Versuche bei "Ichiran" und "Keika Ramen" scheitern leider, weil beide keine glutenfreien Nudeln haben. Manche Restaurants bieten als Alternative Nudeln aus Reismehl oder Konjak an.

Am Ende landen wir bei "Shin-bu-saki-ya". Das ist tatsächlich der Laden, wo wir 2019 unser zweites Ramen hatten. (Das erste war bei "Soranoiro" im Tokyoter Hauptbahnhof.)
Die Bestellung läuft typisch über einen Automaten ab. Der ist allerdings alles andere als geduldig und unterbricht die Bestellung nach ca. 30s Inaktivität. Das ist ganz schön nervig. Wir brauchen je 4-5 Versuche, bis endlich mal die Bestellung durchgeht.

Immernoch ganz solide. Aber die Toppings sind etwas wenig. Aber es ist viel Suppe und eine ordentliche Portion Nudeln.

Gestärkt geht es weiter ins Nachtleben.Read more