Kitch - iti - kipi

In „Atlas Obscura“ finden wir wieder einen interessanten Spot:

Kirch - iti - kipi, (kaltes Wasser)

An dem „Indian Lake“ in der Nähe von Manistique quillt das Wasser mit 7 Grad aus dem Boden.

37854,118 Liter pro Minute Wasser kommen hier hoch.

Und um das zu sehen haben die Menschen hier sich was ganz besonders ausgedacht:

Man fährt mit einem überdachten Floß über die Quellen. Über den See ist ein Drahtseil gespannt an dem das Floß befestigt ist. Über ein großes Rad kann man nun selber das Floß über den See bewegen. In der Mitte des Floßes ist eine rechteckige Öffnung durch die man auf den Seegrund schauen kann. Durch die Überdachung des Floßes gibt es auch keine Spiegelung auf der Wasseroberfläche.

Und da das Wasser glasklar ist, gibt es einen wahnsinnig tollen Blick auf die Quellen. Wir sind sehr beeindruckt.

Über die „Harvest Host“ App haben wir einen Übernachtungsplatz an einer Marple Syrup Farm uns ausgesucht. Dort laufen die Uhren eine Stunde vor, die Zeitzone verläuft durch Michigan.

So haben wir 18:00 Uhr als wir dort ankommen und bekommen noch eine Führung durch seine Farm. Er bezeichnet sich mit 10.000 Ahorn Bäumen als kleiner Farmer. Die Bäume werden im Frühjahr „gemolken“, wenn es Nachts Frost gibt und es Tagsüber Warm ist. Dazu sind die Bäume mit einem Schlauchsystem verbunden das über ein Rohr in eine Scheune führt. Die Bäume erzeugen dabei so viel Druck das es ausreicht den Saft über mehrere 100 m zu drücken.

In der Scheune wird Saft das Wasser entzogen, das was übrig bleibt wird nun langsam erhitzt und wieder abgekühlt. Dann werden alle Fremdstoffe aus dem Sirup gefiltert und fertig ist der Ahorn Sirup.

Zum probieren bekommen wir noch eine Flasche geschenkt und zum Übernachten können wir uns einen Platz auf seinem großen Grundstück aussuchen.Read more