Dijon, eine wunderschöne Kulisse

Morgens erkunde ich die Stadt mit dem Fahrrad. Entspannt führt die Strecke am Fluss Doubs, entlang, vorbei am Parc de la gare d'eau bevor die Stelle Auffahrt zur 100m höher gelegenen Zitadelle beginnt. Eine Besichtigung des Inneren spare ich mir. Uhrenindustrie zusammen.
Die Fahrt nach unten führt an der astronomische Uhr der Kathedrale von Saint-Jean vorbei. Sie ist ausgestattet mit einem präzisen und komplexen Mechanismus, bestehend aus mehr als 30.000 Teilen und 11 Uhrwerken.
In der Nähe befindet sich das Geburtshaus von Victor Hugo.

Knapp 100km westlich von Besançon entfernt liegt Dijon, 166 000 Einwohner, bekannt durch den gleichnamigen Senf.
Dijon Senf ist eine besondere Art von Senf, der aus braunen oder schwarzen Senfkörnern hergestellt wird. Die Definition von Dijon Senf umfasst sowohl seine Zutaten als auch seine spezifischen Herstellungsverfahren.
Er wird traditionell anstelle von Essig mit Verjus, dem Saft unreifer Tauben, zubereitet.

Die Stadt liegt eingebettet zwischen Weinbergen, Flusstälern und sanften Hügeln.
Die Stadt Dijon blickt auf eine lange, bewegte Vergangenheit zurück. Ihre Ursprünge reichen bis in die gallo-römische Zeit, als sie als befestigte Siedlung an der wichtigen Route nach Lyon diente. Unter der Herrschaft der Herzöge von Burgund im Mittelalter erlebte Dijon eine kulturelle Blütezeit – dies prägt das Stadtbild bis heute. Die zahlreichen Patrizierhäuser, Altäre, gotischen Kirchen und das prachtvolle Palais der Herzöge zeugen vom einstigen Reichtum.
Geht man gegenüber dem jardin darcy durch das Stadttor Portemonnaie Guillaume taucht man ein in die Gassen der Altstadt.
Schlendert man durch die teilweise eng stehenden Häuser fühlt man sich wie in einer Filmkulisse. An jeder Ecke wartet eine neue architektonische Sensation. Die Fülle an wunderschönen, sehr unterschiedlichen Häusern und individuellen Geschäften, keine Ladenketten, ist beeindruckend. Die Preise von manchen Dingen ist entsprechend hoch. Gemüse ist auf dem Markt kaum bezahlbar, die Flasche Wein kostet im Durchschnitt 45 Euro.
Besonders eindrucksvoll ist die Eule von Dijon – ein kleines, in die Steinmauer der Kirche Notre-Dame gemeißeltes Tier, das als Glücksbringer der Einwohner Dijons gilt.
Die Markthalle Dijon – ein Highlight der Stadt – wurde nach Plänen von Gustave Eiffel erbaut.Read more