Du café au durian

En faisant des recherches sur Taiping, nous avons découvert qu'il s'y trouve un moulin à café traditionnel qui, selon les propriétaires, est le plus ancien de Malaisie. Pas de question à poser, notre petit café du matin, c'est là qu'on allait le prendre!

Cette entreprise locale, maintenant gérée par la troisième génération de la famille de M. Tiah Ee Mooi, produit du café de façon artisanale depuis 1933. Nous avons donc pu y observer le maître torréfacteur à l'oeuvre en plus de goûter à plus de 7 types de café Antong, dont le café au durian (fruit roi du pays), le café le plus malaisien qui soit!

Une belle et délicieuse visite!Read more