Hoi An

Zbudimo se v deževno jutro, na naš zadnji dan v Hoi Anu, preden nadaljujemo pot. Zjutraj popolna tišina v mestu, ko se, namesto petelina, spet zasliši glas ženice, ki očitno prodaja zajtrk na ulici. Prši in danes nimamo prevelikih planov, vse sproti in odvisno od vremena. Tukaj se hitro to spreminja, sicer pa bomo še enkrat zaužili ta neprekosljiv utrip tega lepega mesta. Zvečer je žal vse preveč ljudi in kakor, vrvež zna biti zabaven, tukaj gre včasih preko roba, saj so včeraj recimo na obeh obrežjih reke ljudje stali v neprekinjenih vrstah za 10 minut vožnje po reki, da spustijo v reko svojo lanterno. Mi nismo in ne bomo.

Je pa tukaj še kar stvari, ki jih velja omeniti, pa ne bomo imeli časa za vse. Onkraj znanih turističnih poti se skriva še druga plat tega očarljivega mesta. Le nekaj kilometrov od starega mesta Hoi An se nahaja zeleno srce regije - Kokosova džungla Cam Thanh. Tako lahko malo pozabite na vrvež mesta in se prepustite miru in tišini te edinstvene vodne pokrajine.Najboljši način za raziskovanje kokosove džungle je vožnja z tradicionalnim bambusovim čolnom (thúng chai). Ti okrogli čolni so značilni za Vietnam in so prava atrakcija. In tudi to znajo prodati seveda. Lokalni veslači vozijo po ozkih vodnih poteh, obdanih z visokimi kokosovimi palmami. Sicer Kokosova džungla ni le lepa naravna znamenitost, temveč ima tudi zgodovinski pomen. Med vietnamsko vojno je služila kot skrivališče za vojake Viet Conga. Danes je območje zaščiteno in se razvija v ekološko turistično destinacijo, ki podpira lokalno skupnost.

Hoi An ni le raj za oči, temveč tudi za brbončice. Vietnamska kuhinja je znana po svoji svežini, aromatičnosti in uravnoteženih okusih, Hoi An pa je eno najboljših mest v Vietnamu za poglobljeno kulinarično izkušnjo. Tukaj se najde široka izbira tečajev kuhanja, od kratkih uvodnih tečajev do celodnevnih programov. Izbirate lahko med tečaji, ki se osredotočajo na tradicionalne vietnamske jedi, ulično hrano, vegetarijanske jedi ali specialitete Hoi Ana. Mnogi tečaji kuhanja se začnejo z obiskom lokalne tržnice, kjer se spoznajo s svežimi sestavinami in lokalnimi začimbami. Nekateri tečaji vključujejo tudi vožnjo z ladjo do kuharske šole, ki se pogosto nahaja v slikovitem podeželskem okolju. Nato sledi praktični del kuhanja, kjer pod vodstvom izkušenih kuharjev sledi priprava več jedi in jih seveda na koncu tudi okušajo. Več ali manj pa ponujajo zelo podobne jedi v teh šolah, nekje priprava do 4 jedi in cene tečajev so za 3-5 urni tečaj tudi do 40 EUR na osebo.

Onkraj turističnih znamenitosti se v Hoi Anu skriva še veliko manj znanih draguljev, na primer, lahko bi šli na kolesarski izlet do vasice Tra Que, ki je znana po svojih ekološko pridelanih zeliščih in zelenjavi. Čeprav se morda sliši nenavadno, je pokopališče An Bang ob plaži presenetljivo barvito in živahno. Grobovi so bogato okrašeni in odražajo edinstveno vietnamsko kulturo in odnos do smrti. Potem je tukaj še miren in manj znan kitajski tempelj, posvečen generalu Quan Congu. Tempelj je lep primer kitajske arhitekture in ponuja miren umik od vrveža starega mesta. Pa raziskovanje še kake lokalne tržnice izven središča mesta.

Tržnica malenkost iz centra je paša za oči in čute, cene prav tako mnogo nižje kot tam, kjer je največ turistov. Logično. Samo se težko kaj zmeniš, ker nekateri niti besede angleško ne razumejo, kaj šele govorijo. Sprehod še skozi pokriti del tržnice, kjer je stojnica do stojnica krojačev in potem na kavo in sadno skledo v simpatičnem lokalu Dudu. Izgubimo se skozi ulice, ki jih do danes nismo še odkrili, prečne, ozke ulice, ki tudi dajejo čar celotnemu mestu. Se pa nekateri gladko skozi njih vozijo z motorji, z morda 2 do 3 cm prostora od stene na vsaki strani. Mojstri vožnje. Ker se spet počasi pripravlja k dežju, nazaj v hotel, malo kartamo, potem vsi skupaj na masažo nog, da bodo pripravljene spet za novo mesto in izlete, pa seveda še klasični večerni program s hrano in še zadnji večerni sprehod po mestu lantern.

Mislim, da smo v teh dnevih naredili izbor tistega, kar se res splača videti in še imeli čas za počitek. Sledi zadnja tretjina potovanja in tudi še t.i. vrhunci potovanja po Vietnamu. Jutri odhajamo zgodaj zjutraj proti glavnemu mestu Hanoi. Čaka nas kar hladnejše vreme.Read more