Museo del tequila y el mezcal (#3)

Se aconseja el tequila blanco por su pureza. Aquel que tiene colores ambarinos es producto del añejamiento en madera, lo cual le adhiere taninos que usualmente es lo que produce resaca o cruda, al igual que la mezcla con otro tipo de bebidas alicoradas. La técnica para un trago (shot) de tequila: tomar un sorbo corto y pasarlo por toda la boca, luego tragar y expirar por la nariz. Luego tomar el shot fondo blanco. Con el mezcal se toma el sorbo corto, se pasa y luego se sopla por la boca. A pesar de que ambas provienen del agave el sabor del mezcal es de mayor intensidad. El grado de alcohol de ambos oscila en los 40°.

Foto 2: Lorena antes de los shots,
después de los shots se veía más bonita :-PRead more