Dag 7 - gezelligheid troef Takayama

In Takayama is alles klein en gezellig. Zo dus ook het zaaltje met zicht op een mooie tuin waar ons ontbijt wordt geserveerd a la minute door twee heel vriendelijke dames. Geen idee wat elke emulsie, deegbuidel, groente ... is, maar we smullen het allemaal gretig op!

Vandaag ontdekken we Takayama. Eerst wandelen een stukje door een bos en mini bergje met zicht op de stad via de Higashiyama Walking Course. Ondanks dat het zo dicht bij de bewoonde wereld is, zijn er de afgelopen dagen toch beren gespot, waardoor iedereen rondloopt met een belletje aan de rugzak om de doerakken op afstand te houden. Gelukkig vinden we een exemplaar op de grond tijdens de wandeling. Per ongeluk verloren of toch niet zo effectief gebleken?

Na de wandeling pikken we een heel erg tof museum mee: Hida Takayama Retro Museum. Het is een verzameling van retro Japans speelgoed, games, reclame, arcadekasten... Het is ook een interactieve ervaring, want je mag op alles spelen, wat we dan ook uitgebreid doen: Nintendo consoles, racing arcadekasten, grijpkranen, gokkasten, pachinko...

's Middags ontdekken we de meer culinaire kant van Takayama. We eten er twee zoetigheden in een gezellig theehuisje ( Enakawakamiya Takayamahanaikadaten
恵那川上屋 高山花筏店): een toren van pannenkoeken met een crème van kastanjes en de "Takayama Mont Blanc" (een gerecht met zoete "pastaslierten" en drie verschillende koekjes en crème). Allebei toppers! Nadien is het tijd voor "sake it to me". In een lokale brouwerij kan je namelijk voor een paar euro enorm veel verschillende sake proeven. Dan pas merk je op hoeveel verschil er is: fruitig, droog, zuur, zoet ... schol!

Nadien liggen de straten van Takayama er merkbaar schuiner bij, maar toch geraken we nog bij enkele tempels die vooral ook erg mooi en mysterieus zijn omwille van het feit dat het een beetje miezert. De mist en donkere sfeer maken het net nog meer gezellig.

Ook de avond is een schot in de roos: we hadden eerst gedacht om bij een overdekte food market te gaan eten waar verschillende standjes allerlei lekkerheden verkochten. Toen we er echter aankwamen, zagen we meteen een lange rij met enkel westerlingen. Op zich niets mis mee, maar toch een rode vlag als er geen enkele Japanner zelf gaat eten. We besluiten wat door kleine straatjes te wandelen en gaan lukraak een Izakaya binnen: Otafuku sushi. Een Izakaya is een soort van combinatie van een heel kleine bar en restaurant waar je enkel aan een toog naast elkaar gaat zitten en de chef staat aan de andere kant en bereid recht voor je neus de gerechten. Het enige dat tussen jou en de chef ligt zijn grote stukken verse vis. Er zijn nog net twee plaatsjes in dit familie restaurant: de grootvader maakt de tempura, de vader is de sushi koning, moeder en dochter zorgen voor de wederom extreem vriendelijke bediening. We kiezen de menu van de dag met nog extra sushi en wat een heerlijke keuze! Toen de extra sushi op tafel werden gezet, slaakten we allebei een kreet van blijdschap waardoor de chef heel erg moest lachen en zichtbaar genoot van het compliment - wij van de lekkere sushi en de hele ervaring! Toen hij ons nadien nog vroeg waar we vandaag kwamen, spiekte hij even op z'n gsm en zei nadien "bédankettu" - jij ook bedankt, sushi koning!

Om het eten te laten zakken wandelen we nog even door de donkere straten met hier en daar wat sfeerverlichting. Het lijkt wel alsof we alleen zijn in de stad... Takayama is echt een enorm fijne stad en echt een aanrader als je ooit naar Japan zou gaan!Read more