Blue Lassi Shop 🥛

fp - Ein unglaublich schöner kleiner Laden. Seit über 70 Jahren soll hier in der Altstadt von Varanasi Lassi verkauft werden. Angeblich gibt es hier über 100 köstliche Lassi-Kreationen. Sogar Lonely Planet sagt sehr gut.
Wir haben es allerdings nur bis Seite 1 der Lassi-Karte geschafft, um das Plain Indian Lassi zu probieren. Das einfachste Lassi auf der Karte. Wie jeder gute Lassi besteht es aus einer guten Portion Joghurt, mit einer guten Portion Wasser und Gewürzen - in unserem Fall waren es Kardamom oder Pistazien und ein Schuss Mangosaft oder ähnliches.
Serviert wird das Lassi in kleinen getöpferten Einwegbechern (Kulhars). Das muss ich in der Hütte auch einmal einführen. Kein Abwasch mehr - und kein Plastik!Read more