Hamburg | Crêperie Ti Breizh

Auf dem Weg zum Abendessen erzählte uns Sabine von den aktuellen Schwierigkeiten in der Hamburger Gastronomie, die durch die Folgen der COVID-19-Pandemie hervorgerufen wurden. Für sie war es ein großer Aufwand für Sonntag Abend einen Tisch zu reservieren, da viele Lokale abends entweder geschlossen sind oder nur kalte Speisen anbieten. Der Personalmangel im Gastgewerbe ist in Hamburg wohl noch allgegenwärtig.

Sabine war dann doch noch erfolgreich. Wir sind in die Crêperie Ti Breizh gegangen, die in einem der ältesten Häuser Hamburgs untergebracht ist. Das Lokal ist sehr authentisch. In der Küche und im Service arbeiten nur Beschäftigte mit französischen Wurzeln, weshalb wir bei der ein oder anderen Servicekraft erst einmal die Sprachbarriere überwinden mussten. Sie sind jedoch sehr engagiert, so dass wir uns im bretonischen Ambiente sofort wohl fühlten. Im Haus sind die Platzverhältnisse etwas beengt. Bei einer lauen Sommernacht kann man aber auch auf einer schwimmenden Terrasse im Nikolaifleet die Spezialitäten genießen.
Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Galettes (Buchweizenpfannkuchen) zur Auswahl. Dazu trinkt man einen Cidre (spritziger Apfelschaumwein), der in Tassen ausgeschenkt wird. Zum Dessert probierten wir abschließend jeder eine süße Variante des Crêpes. Egal was, es schmeckte alles sehr lecker. Wir empfehlen das Restaurant gern an diejenigen weiter, die auch an einer internationalen Küche Gefallen finden.Leer más