Erster Advent — Kulinarische Highlights

Die Küche Mexikos ist UNESCO Weltkulturerbe. Das schmeckt man an jeder Straßenecke, aber es gibt auch die Nueva Cocina Mexicana: Im Lu, dem besten Restaurant in Morelia, kreieren Spitzenköche aus frischen Zutaten von den Märkten der Region kulinarische Köstlichkeiten nach traditionellen Rezepten beeinflusst durch internationale Trends der Haut Cuisine. Wir haben zwar nicht alles verstanden, was auf der Speisekarte stand, es waren aber sehr feine Sachen dabei: Huhn auf Macadamia-Püree mit Roter Beete und Apfel, karamellisierte Hibiskus-Blüten, Lachsforelle an frischem Blattspinat … Das Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung für € 21,80.Read more