Salin-de-Giraud

Fleur de Sel aus der Camargue ist ein beliebtes Mitbringsel. Schon die Römer legten in der Camargue ausgedehnte weiß und rötlich schimmernde Salzgärten an. Auch heute noch ist die Salzernte Handarbeit annähernd wie vor 1500 Jahren. Meerwasser wird durch ein Netz von Kanälen und Becken in die Salzgärten geleitet. Wind und die Sonne lassen das Wasser verdunsten und zurück bleiben die Salzkristalle, die Fleur de Sel.
Die Siedlung Salin de Giraud, die früher für die Salinenarbeiter gebaut wurde und die heute noch zu Arles gehört und , ist eher unspektakulär und irgendwie hatten wir bei der Durchfahrt kaum Menschen gesehen.En savoir plus