Culto a la hormiga

Desde que entramos al departamento de Santander, la hormiga culona (así le llaman aquí a la especie Atta laevigata) está en todas partes. Este insecto habita desde el sur de México hasta Argentina y ya lo habíamos visto antes en varias regiones, pero la presencia que tiene en esta sociedad nos ha sorprendido enormemente. Por acá, además de venderse como alimento donde quiera (hasta en la carretera), ha formado parte de la identidad de este departamento; hemos visto souvenirs, tallas en madera, estatuas de piedra, en fotografías promoviendo recorridos turísticos, en documentales y otros materiales de video.

Todo el mundo aquí conoce de la temporada, cuáles individuos (las reinas) capturar y la manera de prepararlas y cocinarlas. La gente tiene una conexión especial con este animalito y se vende muchísimo. Afortunadamente es bastante común y con una distribución geográfica inmensa, así que parece que por años seguiremos viendo esta especie y este fenómeno cultural bien interesante.Læs mere