Fazit "Kaffee erleben" ☑️☑️

Einer der Gründe, warum wir uns auf diese Reise gefreut haben, war zu Erleben, wie in Äthiopien Kaffee angebaut und zelebriert wird: „,Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Wir möchten nicht nur Kaffee trinken, sondern dort, wo er wächst, etwas über Anbau und Verarbeitung erfahren und natürlich eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie ("Buna") erleben. Vom grünen Kaffeestrauch bis zur frisch gerösteten und aufgebrühten Tasse. Das dürfte eine der genussvollsten Begegnungen unserer Reise werden.“

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Hier soll die Geschichte des Kaffees ihren Anfang genommen haben, und bis heute ist das kleine schwarze Getränk viel mehr als nur ein Muntermacher. Es ist ein Stück Kultur, gelebte Gastfreundschaft und ein wichtiges gesellschaftliches Ritual. Die traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie ist dabei ein ganz besonderes Erlebnis: Die grünen Bohnen werden vor den Gästen geröstet, anschliessend gemahlen und in einer speziellen Kanne, der Jebena, aufgebrüht. Der Duft frisch gerösteter Bohnen erfüllt den Raum, und der Kaffee wird in mehreren Runden serviert. Wer eingeladen wird, nimmt sich Zeit. Denn hier geht es nicht einfach darum, Kaffee zu trinken, sondern gemeinsam zu sitzen, zu erzählen und Gastfreundschaft zu erleben.

Natürlich hatten wir uns vorgenommen, tiefer in diese faszinierende Kaffeekultur einzutauchen. Schliesslich kann man nicht in der Heimat des Kaffees unterwegs sein, ohne sich ausgiebig mit dessen Traditionen und Zubereitungsarten zu beschäftigen. Und vielleicht entdeckt Jürgen nach über 30 Jahren wieder den Gefallen an Kaffee.

Doch manchmal hat ein Reiseplan seine ganz eigenen Tücken. Schon früh auf der Reise (zweiter Tag) und nach einem eigentlich guten Kaffee an einer Strassenecke (und vielleicht einen falschen Essen danach) sowie 24 Stunden auf und vor der Toilettenschüssel war die Lust auf Kaffee erst einmal gründlich vergangen. Ausgerechnet im Land des Kaffees konnte ich den Gedanken an eine Tasse davon kaum ertragen.

So wurde aus meinem ambitionierten Einstieg in die äthiopische Kaffeekultur leider nur ein bescheidener Ausflug. Ein paar Eindrücke, einige Begegnungen und die Erkenntnis, dass man nicht jede kulturelle Erfahrung erzwingen kann. Gegen Ende der Reise fand dann wieder einen Annäherung an den Kaffee statt - aber über das Aufnehmen des Aromas gong dies nicht hinaus.

Ich glaube, damit hat der Kaffee mich endgültig verloren - ich bleibe beim Bier!! Darauf also ein letztes Bier im Flughafen von Addis.Read more