Wurzel-Brötchen

Heute gibt es Wurzel-Brötchen. Keine Angst, sie enthalten keine Wurzeln, sondern sie sind nach ihrem Aussehen benannt.

Zutaten:
500 g Weizenmehl 1050
150 g Roggen Mehl 997
2 g Hefe
500 g Wasser
12 g Salz
5 g BrotgewürzOkumaya devam et