Sansibar - Erlebnisgastronomie

Die Sansibar ist ein bekanntes Restaurant auf Sylt. Es verfügt über 160 Innenplätze im Restaurant und 250 Außenplätze auf der Terrasse und in den Dünen. Im Weinkeller, einem Gewölbe unter der Holzhütte der Sansibar lagern 30.000 Flaschen, verteilt auf 1100 Positionen. Die Sansibar bewirtet täglich bis zu 5000 Gäste, serviert 2000 Gerichte und wurde 2020 als das umsatzstärkste Einzelrestaurant auf Sylt mit einem Umsatz von 50 Mio. Euro geschätzt.

Von Massenabfertigung kann man also nicht sprechen. Wer einen Tisch reservieren möchte, der muss mit Wartezeiten von über einem Jahr rechnen. Aber das macht mir nichts aus, ich habe ja Zeit. Und weil ich Zeit habe, habe ich für 12 Personen einen Tisch für den 02.12.2032 reserviert. Dann werde ich 80.

Ich hoffe, dass es das Sansibar dann noch gibt 😆Read more