Horaido Tea Shop 蓬莱堂茶舗

Der Horaido Tea Shop wurde um 1804 gegründet. Es verkauft japanischen Tee, Teetassen und andere Teestücke für den täglichen Gebrauch.

Man kauft nicht einfach sondern wird erst einmal ausgiebig beraten und darf an dem Tee riechen. Ich habe gelernt, dass Matcha nur einen Monat hält und wenn man die Haltbarkeit verlängern will, ist einfrieren das beste. Dann jedoch vor Gebrauch ausreichend lang wieder auftauen lassen.Read more