Central Market @ Vilnius

Der zentrale Markt von Vilnius befindet sich in einer beeindruckenden roten Backsteinhalle aus dem 20. Jahrhundert. Früher war sie eine der modernsten Markthallen Osteuropas, heute verbindet sie Tradition mit einem Hauch von moderner Urbanität.

Beim Betreten umfängt mich sofort ein Duftgemisch: frisches Brot, geräucherte Würste, Kräuter, süßes Gebäck – ein Kaleidoskop litauischer Küche. In den Gängen reihen sich Marktstände aneinander, fein säuberlich gefüllt mit regionalen Produkten. Hier finde ich dunkles Roggenbrot, das in Litauen beinahe Kultstatus hat, daneben goldenen Bienenhonig und frischen Käse aus kleinen Bauernhöfen.

Doch der Markt ist mehr als nur ein Ort zum Einkaufen. Junge Gastronomen haben kleine Streetfood-Ecken eröffnet. Besonders schön finde ich die Atmosphäre: Man spürt, dass der Markt ein Treffpunkt ist, ein Ort, an dem sich Vilnius im Kleinen widerspiegelt – zwischen Tradition und Moderne, zwischen Handwerk und junger Esskultur.Read more