Kochevent in Zahlen

Ndey hat Buch geführt:

Chicken 1100 Dalasi
Noodles 400 Dalasi
Smoke fish 300 Dalasi
Other Indegrients 500 Dalasi
Oel 200 Dalasi
Onions 300 Dalasi
Cassava 400 Dalasi (wenn man sie kaufen muss)
Senf, Essig 100 Dalasi
Holzkohle 100 Dalasi

Totally 3400 Dalasi (= 52,30 € Stand heute 1 € = 65 Dalasi)

Einige Kinder könnten für das Essen bezahlen, man könnte schätzungsweise 200 Dalasi einnehmen, d.h. restliche 3200 Dalasi pro Kochtag plus Salary für Ndey sind nicht darstellbar. Hinzu kommt, dass das Equipment und die Küche auf Stand gehalten werden müssen.

Sicherlich ist es nicht nötig, jeden Tag ein Festmahl zu bereiten. Man kann die Kinder auch mit einfacher Kost am Leben erhalten. Drei Mal pro Woche Ebbeh wäre ein Anfang, aber wie?

Die Zubereitung von 100 Portionen Ebbeh kostet

Smoke fish 600 Dalasi
Other Indegrients 300 Dalasi
Oel 150 Dalasi
Cassava 800 Dalasi (wenn man sie kaufen muss)
Holzkohle 100 Dalasi

Totally 2000 Dalasi

Zum Vergleich, Ndey erhält für ihre Arbeit im Hotel 2900 Dalasi pro Monat oder die Miete für ein 16 qm großes "Appartement" ohne Küche oder Bad beträgt 2000 Dalasi pro Monat, wenn man ca. 1 Stunde Fahrzeit außerhalb wohnt oder wir zahlen, wenn wir im Restaurant eine Speise essen und ein Getränk nehmen etwa 2000 Dalasi für 2 Personen.

Wo kann und muss man ansetzen? Wir wissen es nicht.Читать далее