Juárez

On arrive à San Luis Potosi où Karen, une super pote à Naty, nous attend 😊 Elle a un super joli appartement en plein centre-ville. Quand on arrive on va se faire un bon petit resto et on va rapidement se coucher car on est encore bien fatigué de la veille ! Le lendemain on va se faire une balade en ville et before Michelada chez elle avant d’aller à un concert de Metal/Rock Mexicain dans un bar ou Karen bossait avant. Le groupe (XXXX) est vraiment bon ! Ils ont tous des masques de catcheurs mexicains et mettent une ambiance folle ! On se fait rapidement prendre dans l’ambiance et moi je pars dans les pogos 🤘. A la fin du concert on va faire une after dans une boîte où le son n’est pas incroyable mais on se marre bien quand même !

Le lendemain on se lève tard et on glande un peu chez elle avant d’aller visiter une ancienne prison transformée en centre culturel, pas loin de chez elle.

On voulait partir à l’ouest visiter Huasteca Potosina mais il nous fallait une voiture. On recherche des voitures à louer et on trouve un de ses pote qui se propose de venir avec nous et qui conduirait la voiture. (Je ne me voyais pas vraiment conduire une voiture après 8 mois, enfin surtout de reprendre la main dans une agence de location haha).
Finalement, son pote a oublié son permis dans une autre ville du coup je devais louer avec mon permis ce qui posait un problème au niveau des assurance si c’est l’autre gars qui conduisait...
Bref on a abandonné l’idée et on décide de partir sur Queretaro tous ensemble avec Karen. L’idée était peut-être de faire un road trip avec son pote qui habite sur place 😄 On y va en voiture avec un collègue à Karen, nikel 😊

(J’écris ces lignes presque un mois après, du coup je peux faire une parenthèse nourriture)
Un taco c’est une TORTILLA pliée en deux avec de la viande à l’intérieur (ensuite on rajoute des oignions hachés, de la coriandre, du citron, et de la sauce rouge (piquante) et verte (moins piquante)
Un taco dorado et un Taco, donc une TORTILLA, frit dans l’huile, qui devient croustillant !
Une quesadillas est une TORTILLA également pliée en deux avec du fromage, dans laquelle on peut rajouter tous les ingrédients du taco !! Attention ce n’est pas un taco au fromage !!
Une enchillada est une TORTILLA avec un peu de chili dans la pâte, et à l’intérieur, tous les ingrédients du taco sauf qu’elle est roulée.
Una Flautas est une TORTILLA roulée également avec les mêmes ingrédients mais elle est frite !
La sinchronisada est une TORTILLA avec du fromage et les mêmes ingrédients mais attention elle n’est ni pliée ni roulée ! On y dépose par-dessus….. Une deuxième TORTILLA ! 🤣
La momia est une TORTILLA avec, cette fois, un piment doux fouré au fromage et enrobé de lard ! Hyper bon !
La Tostada est une TORTILLA frite dans l’huile et croquante, on la trouve avec les ingrédients du taco mais aussi avec des fruits de mer 😊
Ok à un moment tu te dis, tiens je vais prendre un poulet entier avec des chips triangle. Là, on demande comment ils font les chips, et… « Alors c’est une TORTILLA coupée en triangle et frite 🤣»
On rentre à la maison pour manger le poulet et en faite ils en font des tacos haha ! C’est génial ! Et mine de rien, c’est juste délicieux ! On ne s’en lasse pas 😉
Allé, sinon il y a aussi les Gordita qui est une… TORTILLA mais super épaisse, ouverte en deux avec la viande et tout le reste dedans.Read more