Tag 15: Rum Distillery

Um 10 Uhr startete unsere Führung durch die Rum Distillery in Bundaberg.
Seit 130 Jahren wird hier täglich Rum produziert; außer an Queens Geburtstag ;-)
Verwendet wird nur Zuckerrohr aus der Umgebung, der aber nur von Juni bis Dezember geerntet wird. Zur Überbrückung der anderen Monate werden 20 Millionen Liter Zucker-Melasse gespeichert. Diese schmeckt nach Lakritze; ist ja auch der Grundstoff hierzu.
Nach 48h Fermentierung wird 2x destilliert und man erhält 78% Alkohol.
In Eichenfässern aus Kanada reift dieser dann in 2 bis 125 Jahren zu leckerem Rum, den wir abschließend verkosten durften.
90 Minuten Autofahrt später sind wir in Hervey Bay angekommen.
Zur Erfrischung sind wir gleich ins Meer gesprungen, das aber bei gefühlten 35 Grad wärmer war als die Luft. Nur der starke Wind kühlte uns runter.
Die Google-Suche nach einem offenen Restaurant um 15 Uhr ergab nur 1 Treffer in 2km Entfernung.
Der Fußmarsch am Meer entlang machte uns noch hungriger. Und dort gab es um diese Uhrzeit auch nur eine sehr eingeschränkte Speisekarte. Die leckeren Tapas entschädigten aber für den Aufwand.
Durchgefroren sind wir danach heim gelaufen. Durchs Meer schwimmen wäre wärmer gewesen.Read more