Pinxtos

Nach dem kurzen Trip durch die Altstadt gings zur Pintxos-Tour. Haben wir extra gebucht. Eine geführte Tour durch die Altstadt zu ein paar der "besten" Pintxos-Bars. Überprüfen konnten wir das nicht, aber unser Guide, die Pintxos sowie die Weinauswahl war richtig gut. Auch die anderen Teilnehmer*innen aus London und Cardiff waren sehr unterhaltsam.

WIKI
Pintxos de Donostia (spanisch, Pinchos von Donostia) sind eine überregional renommierte kulinarische Besonderheit der baskischen Küstenstadt Donostia-San Sebastián. Es handelt sich um kleine kalte oder warme Gourmetportionen der sogenannten Cocina en miniatura (Miniaturküche) – oftmals aufgespießt auf kleine Weißbrotscheiben – auf hohem gastronomischen Niveau. Der Ort gilt darüber hinaus als unumstrittene Hauptstadt und Hochburg der Pintxos-Kultur des gesamten spanischen Baskenlandes und weiterer Autonomer Gemeinschaften, die Pinchos der Cocina en miniatura anbieten und innovativ kulinarisch weiterentwickeln.Read more