Sushi selber machen

Und weiter geht’s in Richtung Norden 🚄. Gegen Mittag erreichen wir Kyoto.

Erster Programmpunkt: ein japanischer Kochkurs 🍣. Bei Frau Kaori erlernen wir im heimischen Guesthouse die Kunst der Sushi-Zubereitung. Die Zutaten, die Geschmacksrichtungen, die lokalen Besonderheiten, die notwendigen Utensilien – alles wird erklärt. Und dann geht’s los: Jeder bereitet seine eigenen Maki-Sushi sowie Sushi Rolls zu. Zum Abschluss heißt es genießen 😋. Dazu darf eine Auswahl an heimischem Sake 🍶 nicht fehlen.

Gut gestärkt geht’s zurück ins Hotel 🏨 und anschließend ins Geisha-Viertel nach Gion. Zum Abschluss gönnen wir uns in illustrer Runde noch einen erfrischenden Pfirsich-Mojito 🍹 über den Dächern von Kyoto.

Insider Fakt: Gion ist eines der bekanntesten Geisha-Viertel in Japan und ein wichtiger kultureller Schatz Kyotos. Hier kann man in traditionellen Teehäusern (Ochaya) noch immer Geishas und Maikos (Geisha-Lehrlinge) bei ihrer Arbeit erleben. Gion hat sich seinen historischen Charme bewahrt, und viele der Gebäude sind seit Jahrhunderten unverändert.Read more