... mit dem obligaten Apèro, dem Berber-Whiskey!😉

Teig wird flach gedrückt, mit Gemüse, Zwiebeln und Gewürzen belegt und als grosse Teigtasche geformt

Mit Sand und Glut bedeckt während gut 10 Minuten backen ...

Putzen! Erstaunlich, wie wenig Sand und Glut an der Pizza hängen blieb!

Berber-Pizza, mmhhh!

29. November 2024 in Marokko ⋅ ☁️ 26 °C

Wir haben schon viel gehört, von der Berber-Pizza. Jedoch noch nie probiert! In Restaurants findet man sie nicht auf der Menukarte!

Im "Restaurant Omar" unter einer Akazie, irgendwo zwischen der Wüste Erg Chegaga und dem normalerweise ausgetrocknet See Iriki, wird sie uns nun serviert! Und nicht nur das! Siehe Fotos und Video...Weiterlesen