Malaysias Küche im Wonderfood Museum

In George Town besuchten wir das Wonderfood Museum, das sich ganz der vielfältigen Esskultur Malaysias widmet. Es wurde 2015 eröffnet und befindet sich in einem restaurierten historischen Gebäude in der Altstadt. Die Ausstellung zeigt über 100 detailgetreue Nachbildungen traditioneller Gerichte und gibt einen Einblick in die große Vielfalt der malaysischen Küche.

Besonders beeindruckt hat uns, wie kreativ und abwechslungsreich das Museum gestaltet ist. Die riesigen und täuschend echt aussehenden Nachbildungen der Speisen haben wir in dieser Form vorher noch nie gesehen. Viele der Ausstellungsstücke sind nicht nur interessant anzusehen, sondern bieten auch viele lustige Fotomöglichkeiten.

Neben den bekannten Gerichten erfährt man auch viel über deren Herkunft, die verschiedenen kulturellen Einflüsse und den Umgang mit Lebensmitteln. Besonders überrascht hat uns der Bereich rund um gesunde Ernährung. Die Informationen waren interessant aufbereitet und haben gezeigt, dass das Museum nicht nur unterhalten möchte, sondern auch Wissen vermittelt.

Im Museum wurden außerdem viele bekannte Spezialitäten Malaysias vorgestellt, darunter Char Kway Teow, Penang Assam Laksa und Nasi Kandar. Auch wenn wir persönlich nicht so gerne Fischgerichte mögen, fanden wir es spannend zu sehen, welchen wichtigen Platz Fisch und Meeresfrüchte in der malaysischen Küche einnehmen.

Ein Gericht, das wir selbst probiert haben, war Nasi Lemak, das als Nationalgericht Malaysias gilt. Es besteht aus Kokosreis, Sambal, Ei, Erdnüssen und kleinen Sardellen. Uns hat das Gericht insgesamt sehr gut geschmeckt. Die Sardellen waren zwar nicht ganz unser Geschmack, aber man kann sie problemlos weglassen und den restlichen Teil des Gerichts genießen. Außerdem ist Nasi Lemak meistens ein günstiges Gericht und deshalb bei Einheimischen und Reisenden sehr beliebt.Read more