35.2 Mauritius, das Zuckermuseum 🍬

Der Arzt Nostradamus ⚕️ war der erste, der darauf aufmerksam machte ☝️, dass Zucker die wertvolle Eigenschaft hat, Lebensmittel haltbar zu machen. Zucker war damals ein Luxusgut 🌟. Im 18. Jahrhundert kamen Kaffee ☕ und Schokoladengetränke 🍫 in Mode. Diese leicht bitteren Getränke mussten gesüsst werden..., mit Zucker.
Somit wurde Zucker allmählich ein gefragtes Handelsgut.
Der Fabrikschornstein von Beau-Plan erreichte mit einer Höhe von 33 Metern über dem Boden den optimalen Abzug 💨.
Mauritius 🏝️ ist übersät mit solchen historischen Schornsteinen, die oft von der Vegetation überwuchert sind.
Jede Zuckerrohrfabrik 🏭 war in vollem Umfang verantwortlich für das Leben ihrer Beschäftigten: Wohnen 🏘️, Gesundheitsvorsorge 👨‍⚕️, Schulbetrieb 🏫👩‍🏫 und Transport 🚌.
Dies sicherte auch den kleinen Handwerkern im Umkreis Beschäftigung. Der Hufschmied , der Radmacher, der Schuster oder der Friseur 💇‍♂️, sie alle boten den Menschen, die dort lebten, ihre Dienste an. Wenn eine Fabrik 🏭 schließen musste, wurde auch die sie umgebende soziale Struktur zerstört 😦.Les mer